Ein Schnappschuss des Labels Chateau Montelena von 1973.
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Dieser kalifornische Chardonnay sorgte für Aufsehen, als er einige der besten weißen Burgunder während einer Blindverkostung besiegte, die seitdem als das Urteil von Paris bekannt wurde ...
Warum Chateau Montelena 1973 eine Weinlegende ist…
Das war das Kalifornien Chardonnay Wein, der einige der prestigeträchtigsten weißen Burgunder der Legende entthronte Urteil von Paris Verkostung organisiert von Steven Spurrier im Jahr 1976.
Es kam an die Spitze der 10 französischen und kalifornischen Chardonnays, die bei der Veranstaltung blind gegossen wurden. Sechs der neun französischen Richter gaben Montelena die höchste Punktzahl.
Montelena 1973 wurde ebenfalls aus jungen Reben hergestellt, was die französische Überzeugung verwirrt, dass Reben reif sein müssen, um erstklassigen Wein zu liefern.
Was die Kritiker gesagt haben
Nur eine Note aus der Verkostung des Urteils von 1976 ist erhalten.
Christian Vannequé, Chef-Sommelier bei der Tour d'Argent in Paris schrieb: „Ein sehr angenehmer Wein, der angenehm blüht und ein gutes Gleichgewicht hat. Zu befolgen. '
Der Besitzer des berühmten Restaurants tadelte später Vannequé für seine Teilnahme.
Karaffe Der Kolumnist Michael Broadbent schrieb 1980: „Es ist sicherlich meine Vorstellung von einem feinen kalifornischen Chardonnay… breit, leicht süßlich, voll entwickelt… positiv, aber nicht übermäßig trocken, körperreicher als ein Sauzet Puligny-Montrachet, aber nicht schwer. Fein, reichhaltig, ein Hauch von Fleischigkeit. Sehr gute Säure. Perfekt.'
Montelena 1973 auf einen Blick:
Flaschen produziert 26.400
Zusammensetzung: 100% Chardonnay
Alkohol: 13,2% v
Veröffentlichungspreis: 6,50 USD
Jetzt wert: Eine Flasche wurde 2010 bei Spectrum Wine Auctions für 11.325 USD verkauft
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Geschichte: Winzer Mike Grgich und Montelena
Miljenko ‘Mike’ Grgich war ein Kroate, der 1958 nach Kalifornien auswanderte. Dort arbeitete er mit vielen der bestehenden Weingüter aus den späten 1960er Jahren zusammen, darunter Souverain, Christian Brothers, Beaulieu und Mondavi. 1972 wurde ihm eine Stelle bei Chateau Montelena angeboten, das 1882 gegründet wurde und seit 1969 im Besitz von Rechtsanwalt Jim Barrett und seinen Partnern ist. Grgichs Weine fanden großen Anklang und er blieb bis 1975 in Montelena, als er nach heftigen Auseinandersetzungen ging, um sein eigenes Weingut zu gründen.
Der Jahrgang 1973
Der Winter war kühl und feucht, aber die Vegetationsperiode in Napa und Sonoma, die relativ kühl war, ließ die Chardonnay-Reben frei von Mehltau und anderen Krankheiten. Der August war sehr heiß und die Trauben reiften schnell, behielten jedoch genügend natürliche Säure bei, so dass Grgich dem Most keine Weinsäure hinzufügen musste.
Das Terroir
Obwohl Montelena ausgedehnte Weinberge besaß, wurden diese teilweise neu bepflanzt, um das Weingut mit qualitativ besseren Früchten zu versorgen.
So wurde der Chardonnay 1973 von unabhängigen Erzeugern bezogen. Montelena gab 2014 an, dass 39% der Trauben aus dem Weinberg Belle Terre im Alexander-Tal stammten, 35% aus dem Weinberg Bacigalupi im russischen Flusstal, 23% aus dem Weinberg Hanna in Oak Knoll bei Napa und nur 3% aus Calistoga. Der Wein war also eine Mischung ohne klaren Terroir-Charakter. Grgich überwachte jedoch jeden Weinberg und entschied sich für Erntedaten.
Im Keller: Wie der Wein hergestellt wurde
- Als sie im Weingut ankamen, wurden die Trauben zerkleinert und zerkleinert, bevor sie in einer modernen Blasenpresse gepresst wurden.
- Der Saft wurde in Stahltanks geklärt und nach vier Tagen abgefüllt.
- Grgich inokulierte den Most mit Hefen und die Gärung begann. Er entschied sich für die Fermentation bei niedrigen Temperaturen, so dass die Extraktion auf sechs Wochen verlängert wurde.
- Er blockierte die malolaktische Gärung und stabilisierte und filterte den neuen Wein.
- Es wurde in Limousin-Barriques mit zweiter Füllung überführt und acht Monate lang reifen gelassen.
- Im Dezember 1974 machte Grgich die endgültige Mischung und filterte den endgültigen Wein.
- Es wurde im September 1975 veröffentlicht.
Bearbeitung für Decanter.com von Chris Mercer
Weitere Weinlegenden:
Weinlegende: Wynns, John Riddoch Cabernet 1982
