Beste Londoner Hotelbars für Weinliebhaber

Die amerikanische Bar im Savoy

Cocktails sind in Londons besten Hotels ein Muss, aber viele bieten auch eine exzellente Auswahl an Weinen im Glas und in der Flasche, sagt Fiona Sims ...

Die amerikanische Bar im Savoy

Amerika könnte behaupten, den ersten Cocktail serviert zu haben, aber die American Bar im Londoner Savoy Hotel ( oben abgebildet ) war der erste, der die Getränke in Großbritannien populär machte, daher verdient es seinen Kultstatus. Erik Lorincz ist der jüngste von nur 11 Barkeepern seit seiner Eröffnung im Jahr 1893.

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Er führt Sie nicht nur durch die prestigeträchtige Cocktail-Liste (die White Lady ist der aktuelle Top-Shake), sondern bietet auch eine Reihe von ebenso sternenklaren Weinen aus dem Glas, darunter Pol Rogers Cuvée Sir Winston Churchill 2004 für £ 90 und Artemis Cabernet Sauvignon von Stag's Leap für 29 GBP sowie intelligente Flaschen wie Sassicaia 2008 für 420 GBP und Te Koko Sauvignon Blanc 2013 von Cloudy Bay ab 90 GBP. www.fairmont.com/savoy-london

Dandelyan Bar

Dandelyan im Mondrian

Der Blick auf die Themse macht dies zu einem besonderen Ort, um ein Glas Wein zu genießen. Hinzu kommt das Interieur von Tom Dixon mit seinen Samtsesseln und der Bar aus grünem Marmor, und es ist keine Überraschung, dass dieses relativ neue Kind auf dem Hotelbarblock den Kopf verdreht.

Die skurrile Liste ist das Produkt des preisgekrönten Mixologen Ryan Chetiyawardana - mit Hilfe des Sommeliers im hoteleigenen Restaurant Sea Containers an der Weinfront, wodurch die Auswahl erweitert wird.

Die Barliste enthält eine Riesling-Gewürztraminer-Mischung von Apostrophe in Westaustralien (9 GBP pro Glas, 42 GBP pro Flasche) und Ventoleras Leyda Valley Pinot Noir aus Chile (12,50 GBP / 50 GBP).

Birichinos köstliche Malvasia Bianca aus Monterey in Kalifornien kostet £ 56 pro Flasche, prall für Attems 'Pinot Grigio aus dem italienischen Venetien (£ 12 / £ 50) - einen Orangenwein. www.morganshotelgroup.com/mondrian

Der Beaumont

Die amerikanische Bar im Beaumont

Dies ist das erste Hotel für Londons erfolgreichstes Restaurant-Duo, Chris Corbin und Jeremy King. Es war also ein Kinderspiel, die richtige Stimmung zu finden.

Denken Sie an New York nach der Prohibition mit Schwarzweißfotos aus den 1920er bis 1950er Jahren, braunen Lederkabinen, in denen Sie Chicken Pot Pie essen können, und einer hübschen, verspiegelten Cocktailbar, die sich auf die Klassiker konzentriert.

Die Weinkarte ist in Rot- und Weißweine aus Europa und der Neuen Welt unterteilt. In jedem Abschnitt gibt es einen separaten Abschnitt mit dem Titel 'Eingeschränkte Verfügbarkeit', z. B. Bannockburn Pinot Noir 2014 von Felton Road für 88 GBP / Flasche, sowie hervorgehobene 'Featured Producers', z Ridge Vineyards und Cos d'Estournel.

Trinken Sie in der Bar den Albariño 2015 von Pazo Barrantes für 13 GBP / Glas, ein kalifornisches Cabernet von Foxglove für 2014 für 15,50 GBP oder pflücken Sie eine Flasche von der Restaurantliste, wie zum Beispiel Sylvaner Vieilles Vignes 2012 von André Ostertag für 49,50 GBP.
Ernest Hemingway hätte sich hier wie zu Hause gefühlt. www.thebeaumont.com

Duke's Hotel

Duke's Bar

Dieser Favorit der alten Schule ist bei den besuchenden Amerikanern beliebt (er macht einen großartigen Martini, darunter einen mit weißen Trüffeln) und ist dank des Chef-Barkeepers Alessandro Palazzi ein Leuchtfeuer der Cocktail-Exzellenz.

Es gibt auch ein ordentliches Glas Wein - unterstützt durch die Tatsache, dass Sie in seinem neuen Restaurant von der vielseitigen Liste streichen können.

Hier hat sich James Bond-Schöpfer Ian Fleming aufgehalten, und die Bar soll die Inspiration für die klassische Linie „geschüttelt, nicht gerührt“ sein. Und während es eine Reihe von Champagner gibt (Perrier-Jouët NV für £ 17 pro Glas), ist Nyetimber aus West Sussex in England das Haus des Hotels, und die selten gesehenen Demi-Sek stehen im Rampenlicht.

Ebenfalls in der Flasche angeboten werden Sharphams Dart Valley Reserve aus South Devon (£ 45), ein neuseeländischer Pinot Noir aus Sileni (£ 49) und ein Touriga Nacional aus Duas Quintas im portugiesischen Douro Valley (£ 35). www.dukeshotel.com

Polo Bar im Westbury

Das dynamische Cocktailprogramm mit seinen ständig wechselnden Specials ist einer der Gründe, warum die Polo Bar derzeit die Best Hotel Bar (London Club & Bar Awards) erhält.

Ein weiterer Grund ist der geniale Bar-Manager Elias Yiallouris, der nicht nur seine weiße Dame von seinem weißen Russen kennt, sondern auch seine Trauben kennt.

Er arbeitet eng mit den Sommeliers im Restaurant von Küchenchef Alyn Williams auf der anderen Seite des Korridors zusammen, und Kunden können diese Liste auf Anfrage auch hier plündern.

Zurück auf der Polo Bar-Liste, beginnen Sie mit einem Glas Gaias Assyrtiko aus Santorin in Griechenland für £ 16, dann vielleicht einer Flasche Hirtzbergers Wachau-Riesling aus Österreich (£ 145) oder zehn Minuten mit Tractors Chardonnay von der Halbinsel Mornington in Victoria, Australien ( £ 110). www.westburymayfair.com

Artisan Bar im Langham

Die artesische Bar im Langham

Es hat aus gutem Grund vier Jahre hintereinander die weltbeste Bar gewonnen. Neben atemberaubenden Cocktails und der größten Auswahl an Rumsorten in der Hauptstadt bietet das Restaurant eine umfangreiche Champagnerliste und Zugang zu allen Weinen auf der Liste im Roux at The Landau, dem mondänen Restaurant des Hotels, das von Albert Roux und Michel Roux Jr. geführt wird.

Zu den Weinhighlights zählen eine lange Liste des kalifornischen Außenseiters Paul Draper und eine bedeutende Fundgrube des Rhône-Königshauses Jean-Louis Chave.

Die Interieur-Legende David Collins war für das Dekor verantwortlich, das eine Anspielung auf den Orient mit ein wenig viktorianischer Nostalgie verbindet. www.artesian-bar.co.uk

Die Connaught Bar

Es befindet sich im prächtigen Connaught Hotel von Mayfair mit eigenem Eingang in der Mount Street.

Ja, die Cocktails haben sich einen Namen gemacht (das Highlight ist The Connaught Martini, serviert von einem maßgeschneiderten schwarz lackierten Wagen mit einer Auswahl an handgemachten Bittern), aber die Weine werden Sie nicht enttäuschen.

Sie können es mit Pichlers Grüner Veltliner 2015 für 18 GBP pro Glas real halten oder einige ernsthafte Blue-Chip-Weine im Glas probieren, die unter Coravin frisch gehalten werden, wie Dagueneaus Silex Pouilly-Fumé 2014 (45 GBP) oder Antinoris Tignanello 2000 ( £ 65) oder bestellen Sie eine Flasche einer der vielen Champagner, einschließlich Raritäten wie Salons Le Mesnil 1990 (£ 695).

Trinker haben auch Zugang zu der Liste im Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant von Hélène Darroze im Hotel. www.the-connaught.co.uk

Verkostungsflug im Club Zetter

Zetter Club

Die Zetter Group liebt einen guten Cocktail - den sie dem berühmten Mixologen Tony Conigliaro und der Getränkefabrik überlässt, die das Personal schulen und die Liste überwachen.

Aber es liebt auch Wein - besonders im Club Zetter im Zetter Hotel in Clerkenwell.

Es ist ein privater Mitgliederclub, aber nur tagsüber - jeder kann abends besuchen. Sie können 20 Weine im Glas genießen, wobei der Schwerpunkt auf ungewöhnlichen Rebsorten wie Godello und Refosco liegt. Die intelligenten Flaschen werden durch Coravin frisch gehalten.

Für Feinschmecker gibt es auch das Little Black Book of Wine, in dem neue und interessante einmalige Einkäufe zu niedrigen Aufschlägen aufgeführt werden.

Und es gibt Weine vom Fass sowie Weinflüge.

Zu den Flaschenweißtönen gehört Greywackes Sauvignon Blanc aus Marlborough in Neuseeland (£ 47), während die Rottöne von Juan Gils Petit Verdot aus Jumilla in Spanien (£ 26) bis zu einem Marcillac von Domaine du Cros in Südwestfrankreich (£ 30) reichen. www.thezetter.com