- Bordeaux Vintage Guides
Von allen Bordeaux-Jahrgängen, die ich in den letzten 20 Jahren probiert habe, muss 2013 für die roten Winzer die größte Herausforderung sein. Die Verkostung klassifizierter Weine in dieser Woche in London hat jedoch gezeigt, dass einige Schlösser erfreuliche Weine hervorgebracht haben.
Kalt, feucht und schwierig fasst Bordeaux 2013 mehr oder weniger zusammen. Irgendwann befand sich Christian Seely von Pichon Baron in einem schlammigen, regennassen Weinberg in Pauillac und starrte auf so viel Fäulnis in den Trauben. Es war nur gründlich entmutigend “.
Trotz dieser Schwierigkeiten wurden einige annehmbar anständige Weine hergestellt - vorausgesetzt, die Menschen konnten Zeit und Ressourcen investieren. 'Strenge Auswahl war der Schlüssel für uns', sagt Seely. 'Und so war auch unser optischer Sortierer.'
Es war aber auch ein Preis zu zahlen. Pichon Baron machte 2013 nur 10.000 Fälle, verglichen mit durchschnittlich 15.000. Es ist jedoch gelungen, einen der besten Weine dieses weniger als herausragenden Jahrgangs zu produzieren.
Folglich setzen die meisten 2013er nicht wirklich den Puls rasen. Sie trinken früh und haben eine gute Frische mit knackigen roten Früchten, aber es fehlt ihnen unweigerlich an Gewicht und Tiefe im mittleren Gaumen.
Die Auswahl der Chargen ist charmant und fruchtig und daher perfekte Mittagessenweine, die eher früher als später geöffnet und genossen werden können. Die Weißen (trocken und süß) gehören jedoch zu einer anderen Klasse und sind 2013 auf ganzer Linie viel erfolgreicher. Hier sind einige meiner Favoriten:
1. Clos Fourtet, St. Emilion 1er Grand Cru Classe
Diese Merlot-dominante Mischung befindet sich auf dem berühmten Plateau von St. Emilion und hat eine aromatische Nase mit leichten, knusprigen roten Kirsch- und Cassisfrüchten am Gaumen. Die schlanke Struktur weist im Abgang auch einen Hauch von Blatt und Sandelholz auf.
88 Punkte. Trinken Sie jetzt bis 2020.
Fachhändler: £ 310, 12 halbe Flaschen, Millésima UK
2. Der Berater 2013
Pikante 'Boot Polish' -Nase mit spangly Cassisfrüchten, die zu blauschwarzen Früchten im Mund mit einem Schuss Kaffee und Sahne führt. Frische Säure und passend bescheidene Tannine machen diesen Wein eher zu einem Weltergewicht. Gut gemacht, angenehm, wenn nicht tiefgreifend.
89Trinken Sie jetzt bis 2020
Fachhändler: £ 51 pro Flasche, Fine & Rare Marktplatz
3. Chateau Pichon Baron 2eme Grand Cru Classe, Pauillac .
Überraschend tiefe Farbe und feine Blumennase mit Tinte und rot-schwarzen Früchten. Diese Mischung aus 82% Cabernet und 18% Merlot hat am Gaumen eher ein rotes Fruchtprofil mit Himbeeren, Cassis und Veilchen, die für Auftrieb und Konzentration sorgen. Das gesamte Ensemble wird durch eine helle, knusprige Säure und für den Jahrgang eine beeindruckende Gerbstoffstruktur untermauert. Gute Länge auch.
91+Trinken Sie 2015-2022.
Fachhändler: £ 45 pro Flasche, Fine & Rare Marktplatz
4. La Lagune 2013, Haut Medoc, 3. Grand Cru Klasse
Normalerweise ist dies eine Mischung aus 60% Cabernet, 30% Merlot und 10% Petit Verdot, aber 2013 fühlte sich die Winzerin Caroline Frey verpflichtet, das Regelwerk zu zerreißen und etwas völlig anderes auszuprobieren. Also produzierte sie nur 20.000 Flaschen La Lagune (im Gegensatz zu den üblichen 120.000) und wählte ihre besten Cabernet-Parzellen aus. Das Ergebnis ist ein besonders erfolgreiches Cabernet mit 100% Sorten, das saftig, frisch und süßfruchtig mit Veilchen, roten Kirschen, Cola und Pflaumen ist. Die Frucht ist kühl, während die Tannine angenehm reif sind, ohne zu ehrgeizig zu sein. Sehr beeindruckend.
92Trinken Sie 2015-2022.
5. Rauzan Segla, Margaux
Charme und Eleganz verkörperten sich, dies zeigte sich auch sehr gut. Auch hier handelt es sich um einen vorwärts trinkenden Wein mit weichen, leichten Tanninen, leuchtend cremigen Cassisfrüchten und einer geschmeidigen Textur. Mit nur 32 hl / ha geerntet, ist dies eine Mischung aus 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot und einer Prise Petit Verdot und Cabernet Franc, die achtzehn Monate in 60% neuen französischen Barriques gereift sind. Eine herausragende Leistung.
92Trinken Sie 2016-2024
Fachhändler: Millésima, £ 470 (24 halbe Flaschen)
6. Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Klasse, Pessac Leognan
Wenn die Roten 2013 in Bordeaux kämpften, haben die Weißen geleuchtet. Nicht mehr als diese brillante Leistung von Oliver Bernard. Diese Mischung aus 70% Sauvignon Blanc und 30% Semillon ist sowohl knusprig als auch schwer mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Greengage und Sorbet, die sich mit einer cremigen, mehligen Würze vermischen. Auch tolles Mundgefühl, Gleichgewicht und Länge. Toller Wein.
94Trinken Sie 2016-2026 +
Fachhändler: Fine & Rare Marktplatz, £ 46 pro Flasche
Das sind vielleicht sechs Top-Picks für Bordeaux 2013. Aber ich könnte das Stück nicht beenden, ohne Sauternes zu nicken, der einen guten Jahrgang genossen hat. Als Bonus für die siebte Auswahl ist hier eine, die mir bei der gestrigen UGC-Verkostung besonders gut gefallen hat:
Chateau de Fargues 2013, Sauternes
Im Besitz der Familie Lur Saluces, ist dies sehr intensiv und ernst mit Gewicht, Kraft und Schwere. Super süß und doch mit herrlicher Säure und trocknender Bitterkeit im Abgang. Dies ist exquisit ausgewogen und lang mit Aprikosen- und Marmeladenfrüchten im Vordergrund. Eine Mischung aus 80% Semillon und 20% Sauvignon Blanc. NB, dies ist immer noch eine Fassprobe, da die de Fargues zwischen 30 und 36 Monate in Eichenholz verbringen. Eine für die Langstrecke.
91Trinken Sie 2020-2035
Fachhändler: Bordeaux Gold, £ 116 pro Flasche
Liebe und Hip Hop Hollywood Staffel 4 Wiedervereinigung Teil 2
