Bildnachweis: Heidi Nigen | Ridge Vineyards
Die Royals Staffel 1 Folge 9
Kalifornien 2013 Jahrgang auf einen Blick
Halt
Ein warmer Sommer und eine Ernte kleiner Beeren brachten tief konzentrierte, strukturierte Weine mit erstaunlichem Potenzial im Keller am besten hervor Cabernet Sauvignon Jahrgang seit Jahrzehnten.
5/5
Im Detail: Wetterbedingungen
In ganz Kalifornien führten Weinreben, die in einem zweiten Jahr in Folge unter Dürre litten, zu konservativen Erträgen ungewöhnlich kleiner Beeren mit einem hohen Feststoff-Saft-Verhältnis. Ein durchgehend warmer Sommer und Frühherbst, ununterbrochen durch Hitzespitzen oder Regen, sorgten für eine frühe Ernte unter idealen Bedingungen. Tatsächlich waren die Hauptherausforderungen wie im Jahr 2012 logistisch: Cabernet Sauvignon erreichte auf den Fersen früher reifender Sorten in ganz Kalifornien eine optimale Reife, und viele Winzer hatten Mühe, in so kurzer Zeit so viel Obst zu verarbeiten. 'Nie zuvor', sagte Eric Baugher von Ridge Vineyards im Oktober 2013, 'musste ich gleichzeitig so viel Cabernet Sauvignon gären wie.' Zinfandel , Syrah , Carignan , und Chardonnay '.
Sonoma County, Weinberg von Kutch Wines
Die Weine
Das Ergebnis? Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Gerbstoffkonzentration, die für die Ewigkeit gebaut wurden. Im Gegensatz zu dem eher einfachen und fruchtbetonten Jahrgang 2012 besitzen die 2013er Jahre, wie Tod Mostero von Dominus Estate es ausdrückt, eine „andere Dimension“, die sie „sehr, sehr einzigartig“ macht. In der Tat scheinen Vergleiche mit anderen Jahrgängen otiose. 'Der Jahrgang hat alles verstärkt', erklärt Thomas Brown, Winzer bei einer Reihe von Projekten, darunter Maybach und Schrader. Das Markenzeichen von 2013 ist daher eine Verbindung von reifen Früchten mit herzhaften Qualitäten, die den kalifornischen Weinen manchmal fehlen können. Das sorgt für bemerkenswerte Komplexität und Raffinesse im Glas.
Grundstufe Staffel 6, Folge 17
Der Jahrgang 2013 brachte einige wirklich historische Cabernet Sauvignons in der Napa Valley , Sonoma und Santa Cruz Mountains, aber das konstant warme Wetter und die ungewöhnlich reich an Tanninen reichen Trauben boten die Möglichkeit zu Überreife und übermäßiger Extraktion, sodass nicht alle 2013er dem hohen Ruf des Jahrgangs gerecht werden. Die besten sind hervorragend kellerwürdig und erfordern mindestens ein Jahrzehnt Flaschenalter. 2013 wurden auch schöne Chardonnays in Sonoma, Santa Barbara und den Santa Cruz Mountains produziert, mit einem ausgeprägteren Schnitt und einer stärkeren Mineralität als bei ihren Vorgängern von 2012. Spätburgunder In diesem frühen Stadium trägt es den starken Stempel des Jahrgangs, und die Weine sind tief und konzentriert: Viele werden außergewöhnlich sein, wenn die Standortunterschiede zumindest kurzfristig mit dem Flaschenalter deutlicher werden. Die 2014er Jahre sind transparenter und charmanter. Zu diesem frühen Zeitpunkt scheinen die AVAs im Süden von San Francisco einen interessanteren Pinot Noir hervorgebracht zu haben als Sonoma und Mendocino im Norden. Rhône Sorten über die Stämme hinweg waren auch sehr erfolgreich, als die gleichen Fallstricke, die Cabernet belasteten (Überreife und Überextraktion), vermieden wurden.
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Santa Barbara County, Weinberg der Star Lane
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Beste Produzenten im Jahrgang 2013 in Kalifornien
Cabernet Sauvignon: Ridge Vineyards, MacDonald, Corison, Philip Togni, Dominus Estate, Dunn Vineyards, Schrader Cellars, Screaming Eagle, Bond, Harlan Estate, Maybach, Rivers-Marie
Chardonnay: Ridge Vineyards, Rhys, Varner, Sandhi, Flüsse-Marie, Radio-Coteau, Steiniger Hügel, Paul Lato
Spätburgunder: Flüsse-Marie, Rhys, Domaine de la Côte
Rhône-Sorten: Arnot-Roberts, Piedrassi, Rhys, Ameisenhaufenfarmen, Radio-Coteau, Peay
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