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Sowohl in den Jahrgängen 2017 als auch 2018 wurden Qualitätsweine in Chablis Ein Jahr produziert weitaus mehr als das andere.
Chablis litt 2017 stark darunter, dass der Frost die zur Erntezeit erzielbaren Gesamterträge stark beeinträchtigte - das zweite Jahr in Folge für die Erzeuger der Region. Die gepflückten Trauben blieben jedoch von hoher Qualität, was den 2017er Jahren eine gute Balance mit klarem Fokus und Frische verlieh.
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