- Höhepunkte
- Magazin: Ausgabe Februar 2019
Diese Region im Languedoc ist traditionell für ihre preiswerten rustikalen Rotmischungen bekannt und hat einen neuen Ruf für Qualität und großartige Terroirs. James Lawther MW macht sich auf den Weg nach Süden, um…
Es ist die Größe und die raue Schönheit, die Sie angreift. Corbières ist so ein riesiges Stück Land und innerhalb seiner Grenzen ist das Gelände so wild und strahlend. Rocky Garrigue beherbergt Busch- und Gitterreben sowie Kiefern-, Kirsch-, Mandel- und Olivenbäume mit Tannen und Eichen im Hochlauf. Einige der Weinberge am Hang scheinen unglaublich abgelegen zu sein, doch die großen Städte Carcassonne und Narbonne im Norden und Perpignan im Süden sind nie weit entfernt. Die Badeorte des Mittelmeers grenzen an den Osten.
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Der Weinbau war schon immer die Hauptstütze der Region. Bei meinem ersten Besuch im Jahr 1997 wurden etwas mehr als 14.000 ha AP Corbières deklariert, die durchschnittlich 600.000 hl produzieren, was 80 Millionen Flaschen entspricht. Heutzutage liegt die Zahl bei 10.600 ha mit einer Leistung von 390.000 hl oder 52 m Flaschen, aber es ist immer noch die volumenmäßig führende Appellation des Languedoc.
Corbières auf einen Blick
Fläche unter Weinstock: 10.600 ha (12% aus biologischem Anbau)
Produktion: 390.000 hl 52 Millionen Flaschen
Hersteller: 1,210
Unabhängige Weingüter: 241
Genossenschaften : 2. 3
Weinstile: Rot (87%), Rosé (10%), trockenweiß (3%)
Böden: Vorwiegend Kalkstein-Ton
Klima: Mittelmeer-
Rebsorten: Red & Rosé Syrah (30%), Carignan (29%), Grenache Noir (29%), Mourvèdre (8%), Cinsault (3%), andere (1%). Weißer Grenache Blanc (41%), Roussanne (14%), Vermentino (13%), Marsanne (12%), Macabeo (11%), Bourboulenc (8%), Muscat à Petits Grains (1%)
Mischung: Für AP Corbières sind mindestens zwei Sorten erforderlich (alle Farben), einschließlich einer Primärsorte, die nicht weniger als 40% und nicht mehr als 80% der Mischung ausmacht
Kriminelle Köpfe Staffel 11 Folge 8
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