Die Weinwand von Cellar Maison bietet Fernüberwachung. Credit: Cellar Maison
- Höhepunkte
- Magazin: November 2020 Ausgabe
Weintrinker verlassen sich seit langem auf die konstante unterirdische Temperatur und die ideale Luftfeuchtigkeit in Kellern, um ihren Wein zu lagern. Aber die moderne Technologie hat denjenigen, die keinen traditionellen unterirdischen Raum haben, die Freude bereitet, guten Wein zu Hause zu lagern. Egal, ob Sie Ihre Weine lieber hinter einer Glaswand ausstellen, einen Spiralkeller unter Ihrer Küche errichten oder einfach wertvolle Weine in einem temperatur- und feuchtigkeitsgeregelten Weinkühlschrank aufbewahren möchten, es gibt viele Möglichkeiten Pflege Ihrer Lieblingsflaschen.
Der Weinkühlschrank oder Weinschrank ist der Einstieg in die professionelle Weinlagerung. Diese können klein und diskret genug sein, um unter einer Küchenarbeitsplatte verstaut zu werden. Die größten Modelle können jedoch mehr als 200 Flaschen aufbewahren und bilden einen Mittelpunkt für den Raum - ähnlich wie die mehrstufigen Weinkühlschränke, die in vielen gehobenen Restaurants ausgestellt werden .
Einige Weinkühlschränke bieten eine Mehrzonen-Temperaturregelung sowie eine Feuchtigkeitsregelung, sodass Weine servierfertig gekühlt werden können, während andere Weine bei Kellertemperatur reifen. Diese gibt es schon seit Jahrzehnten, aber heutzutage können Sie Beispiele mit verschiedenen LED-Farbeinstellungen, Kohlefiltern kaufen, um zu verhindern, dass Gerüche in den Kühlschrank gelangen und den Wein beeinträchtigen, Hygrometer zur Messung der Luftfeuchtigkeit, digitale Temperaturregelung auf 0,1 ° C und Anti-UV-Glas um zu verhindern, dass der Wein durch schädliche ultraviolette Strahlen verderbt.
Das LG Signature Weinkeller Mit der automatisch öffnenden Tür, die per Sprachbefehl oder durch Auslösen eines Sensors mit dem Fuß gesteuert werden kann, geht die angeschlossene Smartphone-App noch einen Schritt weiter. Die angeschlossene Smartphone-App kann die Temperatureinstellungen im laufenden Betrieb anpassen.
In voller Sicht
Einer der neuesten Trends im Haushalt ist die „Weinwand“, mit der Weine hinter Glas präsentiert werden können, häufig in einer Küche, einem Esszimmer oder einem Wohnzimmer. Kellerhaus hat ein eigenes Verdampfersystem entwickelt, um einen gleichmäßigen Vorhang kühler Luft über die Weine zu verteilen, der über ein Touchscreen-Panel gesteuert wird, das an Fernüberwachungs- und Automatisierungssysteme angeschlossen werden kann.
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Ein Hauptvorteil von Weinwänden - wie vom britischen Spezialisten angeboten WineWalls - ist, dass sie nur 50 cm bis 65 cm tief sind und sich leicht in die Gestaltung eines Unterhaltungsraums integrieren lassen. Sie lagern keine Weinberge wie ein traditioneller Keller, sondern mehr als ein typischer Weinschrank. Und es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre besten Weine als Feature für Gäste zu präsentieren.
Unterirdisches Weinlagersystem von Sorrells installiert. Bildnachweis: Sorrells
Beste Raumnutzung
Ein weiterer Trend ist die Verkleinerung in Verbindung mit den steigenden allgemeinen Wohnkosten, die zu einer zunehmenden Beliebtheit von Lagerräumen geführt haben, die in Ersatzschränken, unter Treppen und in anderen nicht ausreichend genutzten Räumen eingebaut sind. Mark Wellman, Online-Marketing-Manager für Weinwaren , erklärt, dass die Verwendung von CAD-Software (Computer Aided Design) „der Schlüssel für unser Designteam“ ist, wenn der Platz knapp ist, damit die Funktionalität maximiert werden kann und der Kunde seinen Keller vor Beginn der Arbeiten in 3D sehen kann. Ähnlich, Sauerampfer Mithilfe der Virtual-Reality-Technologie können Kunden vor dem Bau den Keller betreten und Türen öffnen und sogar Gegenstände abholen.
Im besten Licht
Andrew Speer, Gründer und Geschäftsführer von Cellar Maison, nennt UV-Filter und umschaltbares Glas (das auf Knopfdruck von klar zu undurchsichtig wechselt) als Merkmale, die sich perfekt für eine moderne Weinlagerungslösung eignen, damit die Weine ausgestellt und dennoch geschützt werden können schädliches UV-Licht. Letzteres kann den Eigentümern auch einen schillernden 'Enthüllungseffekt' bieten, der bei Dinnerpartys beeindrucken wird!
LED-Beleuchtung wird laut Adam Moore von immer beliebter Wineracks . Als weinfreundliche Beleuchtungslösung bietet LED gegenüber herkömmlichen Glühbirnen mehrere Vorteile: Sie ist effizient, was bedeutet, dass LED-Glühbirnen viel weniger Strom verbrauchen und nahezu keine Wärme abgeben. Dies ist wichtig, wenn sie in der Nähe wertvoller Weinflaschen platziert werden. LEDs haben eine Lebensdauer Sie sind bis zu zehnmal so groß wie eine typische Energiesparlampe und können über eine App oder einen Touchscreen auf nahezu unendliche Farbvarianten eingestellt werden. Perfekt für die Stimmungsbeleuchtung oder das Scheinwerferlicht bestimmter Weine.
Sebastian Riley-Smith, Gründer und Geschäftsführer von Smith & Taylor , erklärt, dass sein Unternehmen aus gehärtetem Glas eine Vogelperspektive auf einen traditionellen unterirdischen Keller erstellt, sodass die Eigentümer über ihre Sammlung hinwegblicken können. Die Beleuchtung sowohl unter als auch über der Erde kann über eine App für atmosphärische Umgebungslichteffekte verbunden und gesteuert werden.
Wineracks Weinlagerung. Gutschrift: Wineracks
Sicher und gesund
Das Design und die Beleuchtung sind also entschieden, aber wie sieht es mit dem Schutz Ihrer wertvollen Flaschen aus? Speer von Cellar Maison behauptet, dass „Tastatur- oder biometrische Türöffnungssysteme für Weinkeller immer häufiger werden“. Moderne elektronische Tastaturen können mehrere Codes für verschiedene Familienmitglieder oder für Immobilien- / Kellerverwalter unterstützen und Benachrichtigungen bei jedem Entriegeln der Tür an eine App senden. Fingerabdruck- und Retina-Scanner, die auf einer ähnlichen Technologie wie Smartphones basieren, bieten eine vollständig personalisierte Sicherheit, die nur sehr schwer oder gar nicht zu knacken ist.
Chubb Das größte börsennotierte Sachversicherungsunternehmen der Welt führt ein Pilotprojekt durch, das Anfang nächsten Jahres mithilfe von IoT-Sensoren (Internet of Things) und einer angeschlossenen App an alle Weinkeller-Kunden ausgeliefert werden soll. Diese Technologie bietet eine 24-Stunden-Überwachung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Vibration und kann den Eigentümer oder Hausverwalter auf Schwankungen außerhalb voreingestellter Bereiche aufmerksam machen. Ein Text wird ausgelöst, wenn geringfügige, anhaltende Schwankungen erkannt werden, während deutlichere anhaltende Schwankungen einen Anruf auslösen.
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Sean Ringstead von Chubb gibt seinen Kunden nicht nur die Gewissheit, ihre Weine zu schützen, sondern weist auch darauf hin, dass eine Frühwarnung seinem Unternehmen Zeit und Geld bei der Bearbeitung von Ansprüchen erspart, die vermieden werden können. Laura Doyle, Vice President Art & Jewellery und wertvolle Kollektionsmanagerin bei Chubb, fügt hinzu, dass ein weiterer Vorteil dieser Technologie darin besteht, dass sie eine dokumentierte Geschichte der Kellerbedingungen liefert, die sich für Eigentümer als sehr nützlich erweisen könnte, wenn sie einen Teil ihrer Kollektion verkaufen möchten.
Mach es selbst?
Fiona Love, Marketingleiterin bei Spiralkeller stellt fest, dass im Jahr 2020 „eine erhebliche verbraucherorientierte Verlagerung hin zu einem maßgeschneiderten Service stattgefunden hat, der während der Sperrung vom Heimwerkermarkt vorangetrieben wurde“. Infolgedessen hat Spiral Cellars einen 'Nur-Design' -Service sowie ein 'Selbstbau' -Kit eingeführt, die beide für weniger als die Kosten einer vollständigen professionellen Installation im Einzelhandel erhältlich sind.
Könnten professionell gestaltete, selbstgebaute Keller die Zukunft der Weinlagerung zu Hause sein?
Die Weinlagerung für zu Hause hat sich zu einem integralen Bestandteil des Unterhaltungsbereichs entwickelt und kombiniert Funktionalität mit Kunst - und das alles dank moderner Technologie. Wir können uns nur vorstellen, was die nächsten Jahrzehnte für Weinliebhaber bringen werden.
Fingerspitzenkontrolle: Vertrauen Sie auf die Technologie, um Ihre Sammlung zu verfolgen
Weininventarsoftware - wie die von eSommelier , CellarTracker , VinoCell und MyCellarMaison - ist ein Muss für diejenigen mit mittleren bis großen Sammlungen. Vorbei sind die Zeiten klobiger Tabellenkalkulationen - moderne Software bietet Tools zum Kartieren und Lokalisieren jedes Weins sowie zum Aufzeichnen von Kaufpreisen und Anzeigen aktueller Marktbewertungen, Bewertungen, Verkostungsnotizen, Trinkfenster und Etikettenbilder.
Die Integration mit Barcode-Scannern und Etikettendruckern bringt dies auf eine andere Ebene. Sebastian Riley-Smith, Geschäftsführer von Smith & Taylor, erklärt: „Jede Flasche kann in einen Keller und aus diesem heraus gescannt werden. Auf Wunsch werden alle mit Wein-Social-Media, Bewertungen und Bewertungen verknüpft.“ In der Zwischenzeit nehmen Wein-Inventar-Apps Inventarsoftware in die Unterhaltung oder Der Essbereich selbst ermöglicht es einem Eigentümer oder Gästen, ihren Keller auf einem Tablet zu durchsuchen, bevor eine Flasche zum Abendessen ausgewählt wird.
Auf Live-Informationen kann auch von überall auf der Welt zugegriffen werden. Andrew Speer, MD von Cellar Maison, erklärt, sein Unternehmen wolle 'seine Weininventarsoftware in andere Technologien integrieren, um die Benutzererfahrung zu verbessern, wie z. B. Etikettenerkennungssoftware, Druck- und Lichtsensoren, Augmented Reality und KI'.
Sonderangebot : Sorrells hat sich mit Decanter zusammengetan und bietet Ihnen ein kostenloses Decanter Premium-Abonnement, wenn Sie Ihr eigenes maßgeschneidertes Weinzimmer kaufen, oder einen Sonderrabatt für Decanter Premium-Abonnenten. Hier erfahren Sie mehr .
