Chris Carpenter
Der Winzer Chris Carpenter von Jackson Family Wines bereitet sich darauf vor, den ersten Wein aus der jüngsten Akquisition von McLaren Vale zu mischen.
'Brandneu' ... Chris Carpenter
Der kalifornische Produzent kaufte den renommierten Clarendon Estate Weinberge - Lieferant von Trauben an Penfolds Grange und Eileen Hardy Shiraz - im Februar 2012.
Das 186 ha große Anwesen gehörte der Hickinbotham Familie, und genießt hohes Ansehen für seine Shiraz, Grenache und Cabernet Sauvignon, produziert aber auch Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier.
Der neue Wein, eine Cabernet-Shiraz-Mischung, wird „wie der Behälter 60A ', Sagte Carpenter Decanter.com unter Bezugnahme auf die legendäre Penfolds Coonawarra Cabernet Sauvignon / Barossa Shiraz-Mischung, von der bisher nur zwei Jahrgänge veröffentlicht wurden, der 1962er und der 2004er.
'Wir werden in einem Monat mischen, der Wein wird im Dezember abgefüllt und im Juni oder Juli 2014 veröffentlicht', sagte Carpenter.
Dies ist sein erster australischer Wein. Jackson Family besitzt ein weiteres McLaren Vale-Anwesen, Yangarra , das von Peter Fraser beaufsichtigt wird und nur Rhône-Sorten produziert.
Fraser wird den Shiraz für den neuen Wein übernehmen, während Carpenter sich auf das Cabernet konzentrieren wird. Sie werden dann bei der Mischung zusammenarbeiten.
'Es ist brandneu für mich', sagte er und fügte hinzu, dass er dem Cabernet eine 'Carpenter-Neigung' verleihen würde, die mehr mit den Rotweinen in Westaustralien als mit südaustralischen Weinen zu tun hätte.
'Ich werde sehen, ob die Art und Weise, wie ich Wein mache, akzeptiert wird.' Mein Stil ähnelt eher Margaret River - er ist in Südaustralien nicht so verbreitet. '
Carpenter stellt zahlreiche Weine für die Familie Jackson her, fast immer mit Bergfrüchten - 'es ist mein Fachgebiet' - einschließlich der 350 US-Dollar Lokoya reichen von Diamond Mountain, Howell Mountain und Mount Veeder bis zu 250 US-Dollar Kardinal reichen von Oakville.
Es gibt auch drei neue Weine namens Mt. Brave, Am nördlichen Ende des Mount Veeder AVA gibt es eine Bordeaux-Mischung (Cabernet, Merlot, Cabernet Franc), einen Merlot und einen Malbec, die gerade in Großbritannien eingetroffen sind. Der Wein - in Restaurants und High-End-Einzelhändlern wie Harrods - ist bereits ausverkauft, sagte James Tookey, Vertriebsleiter von Kendall-Jackson UK, 'obwohl die Zuteilung nur etwa 100 Fälle betrug'.
Geschrieben von Adam Lechmere
