Marselan hat sich in China einen Namen gemacht. Bildnachweis: Wikipedia
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Sechs neue Rebsorten, die ausgewählt wurden, um die Bordeaux-Weinproduzenten bei der Anpassung an den Klimawandel zu unterstützen, wurden von der französischen nationalen Appellationsstelle INAO genehmigt.
Der Weinrat von Bordeaux, der CIVB, gab die Nachricht im Januar 2021 bekannt und sagte, dass die ersten Pflanzungen in diesem Jahr erwartet würden.
Es gibt vier neue rote Sorten - Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa - und zwei weiße Trauben, Alvarinho und Liliorila. Eine siebte vorgeschlagene Sorte, Petit Manseng, hat die endgültige Liste nicht erstellt.
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Hersteller von Bordeaux AOC und Bordeaux Supérieur angewendet, um die Sorten zu verwenden im Jahr 2019 für ihr Potenzial, die Auswirkungen des Klimawandels zu mildern, ohne die Identität der Bordeaux-Weine zu verwässern.
Potenziell nützliche Eigenschaften unter den nachstehend aufgeführten Trauben sind von Natur aus ein hoher Säuregehalt, eine hohe Struktur oder starke Aromaten sowie eine gute Resistenz gegen bestimmte Weinkrankheiten von Mehltau bis Graufäule.
Die folgenden Sorten könnten zusammen nur 5% der Weinberge eines Produzenten und 10% der endgültigen Mischung ausmachen, sagte der CIVB diese Woche.
Neue rote Bordeaux-Trauben
Marselan
Was ist es ? Eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Grenache Noir.
Warum könnte es nützlich sein : Marselan „folgt einem klassischen Erntedatumsmuster für den Bordeaux-Weinberg“ und ist laut ziemlich gut in der Lage, Graufäule und Mehltau zu widerstehen die Bordeaux Appellation & Superior Union . Seine kleinen Beeren können farbenprächtige, vollmundige Weine mit geschmeidigen Tanninen ergeben.
Wusstest du? Marselan Features in der neuer chinesischer Wein vom Besitzer von Lafite Rothschild . Es kann auch in Côtes du Rhône-Weinen mit bis zu 10% der endgültigen Mischung verwendet werden.
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Touriga Nacional
Was ist es? Ein Spätreifer, der für Fans von Port oder Portugals aufkeimendem Ruf für hochwertige Rotweine kaum vorgestellt werden muss.
Warum könnte es nützlich sein : Erwarten Sie viele schwarze Früchte, hohe Tannine und allgemein vollmundige, strukturierte Weine, die mit zunehmendem Alter an Komplexität gewinnen können. Laut der Gewerkschaft Bordeaux AOC und Bordeaux Supérieur hat es auch eine gute natürliche Resistenz gegen Krankheiten im Weinberg.
Wusstest du? John Downes MW witzelte in einem Artikel von 2001 zum Karaffe dass wir eines Tages die Touriga d'Oc sehen könnten, wenn jemand in der warmen französischen Region des Languedoc das Potenzial der Traube für Rotweine entdecken würde. Es stellte sich heraus, dass er nicht völlig daneben lag ...
Castets
Was ist es? Castets ist eine meist vergessene Sorte, von der angenommen wird, dass sie entweder aus der Gironde oder den Pyrenäen stammt. Laut der Agropolis Foundation - einer Allianz großer französischer Forschungsagenturen - waren 2016 nur noch 2,9 ha in Frankreich übrig.
Warum könnte es nützlich sein : Castets hat eine gute Beständigkeit gegen Falschen Mehltau und kann laut Bordeaux Supérieur Union tief gefärbte Weine produzieren, die zum Altern geeignet sind. Laut der Agropolis Foundation ist es jedoch auch für Weine mit hohem Alkoholgehalt und relativ niedrigem Säuregehalt bekannt ‘Pl @ ntGrape-Projekt’ .
Arinarnoa
Was ist es? Dies ist eine Kreuzung zwischen Tannat und Cabernet Sauvignon, die 1956 von der französischen nationalen Forschungsagentur INRA entwickelt wurde.
Warum könnte es nützlich sein : Knospen neigen dazu, spät zu platzen, was vor Frühlingsfrösten schützt, so die Agropolis Foundation. Es hat eine gute Beständigkeit gegen Graufäule und kann, wie Sie es von seiner Abstammung erwarten, strukturierte Tanninweine herstellen, die auch die natürliche Säure bewahren, sagt die Bordeaux Supérieur Union.
Neue weiße Bordeaux-Trauben
Alvarinho
Was ist es? Bei den portugiesischen Vinho Verde-Produzenten ist es als Alvarinho und in Spaniens Galizien als Albariño bekannt.
Warum es nützlich sein könnte: Es ist in der Lage, knochentrockene Weißweine mit relativ hohem Säuregehalt zu produzieren, und es ist nicht sehr anfällig für Graufäule. Starke aromatische Eigenschaften 'ermöglichen es, den durch die globale Erwärmung normalerweise verursachten Aromaverlust auszugleichen', sagte die Gewerkschaft Bordeaux Supérieur.
Liliorila
Was ist es? Es ist eine Kreuzung zwischen Barock und Chardonnay, die 1956 von INRA wie Arinarnoa entwickelt wurde.
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Warum es nützlich sein könnte: Die kleinen Beeren sind laut Forschern für die Herstellung kraftvoller, aromatischer Weine bekannt, wenn auch mit relativ geringem Säuregehalt. Wie Alvarinho oben sagte die Bordeaux Supérieur Union, dass Liliorilas aromatische Eigenschaften dazu beitragen können, den Charakter bei wärmeren Temperaturen zu bewahren.
Dieser Artikel wurde ursprünglich im Jahr 2019 veröffentlicht und im Januar 2021 nach Genehmigung der sechs neuen Sorten aktualisiert.
Volle Gutschrift für Projekt der Agropolis Foundation : „Pl @ ntGrape, der Katalog der in Frankreich angebauten Reben, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011“.
