Giovanni Conterno (ältester Sohn des Gründers Giacomo) war ein Erztraditionist und hatte sich 1969 von seinem Bruder Aldo getrennt, der eine kürzere Fassalterung bevorzugte.
GD Vajra-Profil: Wir blinzelten uns über den Tisch hinweg an und versuchten, uns durch einen Nebel seines Englisch und meines Italienisch zu unterhalten.
Produttori del Barbaresco: Vor einigen Jahren erklärte mir Aldo Vacca geduldig Barbaresco im Gegensatz zu Barolo. Er weiß wahrscheinlich mehr über ..
Paolo Scavino war fest davon überzeugt, dass er der Tradition folgen wollte, wollte aber auch Technologie zur Qualitätsverbesserung einsetzen und befürwortete frühzeitig Roto-Fermenter
