Champagner-Pol-Roger-Weine, die beim Decanter Fine Wine Encounter 2015 für Gäste der Meisterklasse anstehen. Bildnachweis: Cath Lowe / Decanter
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Pol Roger Champagne wurde als einer der Weine bestätigt, die Hunderten von Gästen beim offiziellen Mittagessen nach der königlichen Hochzeit zwischen Meghan Markle und Prince Harry auf dem Gelände von Windsor Castle serviert wurden.
Der Palast und der königliche Haushalt bestätigten am Samstag (19. Mai), dass ein Champagner ohne Jahrgang, Pol Roger Brut Reserve NV wäre einer der Namen auf einem Royal Wedding Weinkarte das ist ein streng gehütetes Geheimnis geblieben.
Der Pol Roger Champagne, eine Mischung aus 30 Basisweinen aus mindestens drei Jahrgängen, war am Samstag für 45 GBP pro Flasche bei Waitrose und für 40,99 GBP erhältlich, wenn er als Teil eines gemischten Koffers mit sechs Weinen bei Majestic gekauft wurde.
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Pol Roger hat bereits einen Royal Warrant und ist in Weinkreisen als Lieblings-Champagner von Sir Winston Churchill, dem berühmten britischen Premierminister während des Krieges, berüchtigt.
Pol Roger Champagner ohne Jahrgang wurde auch bei der Hochzeit von Prinz William und Kate Middleton, dem heutigen Herzog und der Herzogin von Cambridge, im Jahr 2011 serviert.
Andere Weine, die an der Rezeption für Harry und Meghan, jetzt Herzog und Herzogin von Sussex, serviert wurden, blieben ein Rätsel.
Es gab Spekulationen über die Möglichkeit, dass ein kalifornischer Wein den Schnitt macht, wobei Markle verstanden hatte, die Weine mehrerer Produzenten in ihrem Heimatstaat zu genießen.
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Es wurde auch für wahrscheinlich gehalten, dass ein englischer Sekt serviert werden könnte. Camel Valley in Cornwall wurde kürzlich mit einem Royal Warrant ausgezeichnet, während Chapel Down bei der Hochzeit von William und Kate auf dem Tisch lag.
Es gibt auch einen prickelnden Great Windsor Park, der als 'englischer Wein der Königin' bezeichnet wird, da er auf dem Windsor Park-Anwesen in der Nähe des Ortes hergestellt wird, an dem die Jungvermählten feiern.
Markle hat inzwischen eine Vorliebe für geäußert Tignanello, der von Antinori hergestellte „Super Tuscan“ -Wein .
Zum Zeitpunkt des Empfangs, der für 600 Gäste in der St. George's Hall in Windsor Castle stattfinden sollte, war jedoch nur Pol Roger als auf der Liste stehend bestätigt worden.
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Häppchen serviert:
- Schottische Langustinen in geräuchertem Lachs mit Citrus Crème Fraiche
- Gegrillter englischer Spargel, eingewickelt in Cumbrian Ham
- Gartenerbse Panna Cotta mit Wachteleiern und Zitronenverbene
- Heritage Tomaten-Basilikum-Tartar mit Balsamico-Perlen
- Pochiertes Freilandhuhn, gebunden in einem leicht gewürzten Joghurt mit gerösteter Aprikose
- Krokette Confit Windsor Lamm, geröstetes Gemüse und Schalottenmarmelade
- Warme Spargelstangen mit Mozzarella und Sun-Blush-Tomaten
