Der begehrte Weinberg Sanford & Benedict im Santa Barbara County. Bildnachweis: Bernard Barcos / Alamy
- Exklusiv
- Höhepunkte
Santa Barbara County enthält einige leicht unterschiedliche Unterregionen.
Staffel 7 Folge 4 schamlos
Am nächsten zum Meer ist das sehr kühle Sta Rita Hills AVA im Santa Ynez Valley, das dem Pazifik zugewandt ist und daher stärker dem Morgennebel und dem Nachmittagswind ausgesetzt ist.
In Sta Rita Hills haben die Weine im Allgemeinen eine hohe Säuresignatur sowie die Präzision, Dichte und Struktur, die man mit Chablis verbinden könnte, wenn auch ohne den laserscharfen, tief kreidigen Austernschalencharakter der besten Weine dieser Franzosen Region. Einige Weine sind auch für ihren salzigen Charakter bekannt, der mit der Nähe der Weinberge zum Meer verbunden ist.
Der berühmteste Weinberg, Sanford & Benedict kann Wein herstellen, der eher Meursault ähnelt, je nachdem, wann die Winzer pflücken.
Cathy Huyghe schrieb in Karaffe Zeitschrift aus dem Jahr 2013: „Das bestimmende geografische Merkmal von Santa Barbara County ist das Quergebirge - das bedeutendste entlang des gesamten westlichen Kontinentalrandes von Alaska bis Patagonien -, das eine breite Palette von Mikroklimas und spezifischen Anbaugebieten vermittelt.
„Dies kommt aus kälteren Klimazonen im Westen, die von geliebt werden Chardonnay und Spätburgunder , zum Happy Canyon im Fernen Osten, hauptsächlich die Heimat von Cabernet Sauvignon-Mischungen.
'Die abwechslungsreiche Geografie des Landkreises bestimmt sein abwechslungsreiches Traubenprofil. Ein Fuß kann in einem Weinberg mit sandigen Böden stehen, während der andere in Lehmboden und etwa 100 m Kalkstein darunter steht.'
Santa Barbara County AVAs
Santa Maria Valley AVA
Ungefähr 275 km nördlich von Los Angeles war das Santa Maria Valley eine frühe Brutstätte für Indie-Talente, darunter Jim Clendenen, der begann Im richtigen Klima im Jahr 1982.
tvd Staffel 8 Folge 6
Dutzende berühmter Winzer an der südlichen Mittelküste lernten ihr Handwerk, indem sie bei Clendenen arbeiteten, einem Abtrünnigen, der selbst in Burgund in die Lehre gegangen war. Santa Maria verfügt über zwei der berühmtesten Weinberge in Kalifornien - Gut geboren und Solomon Hills .
Wie die Sta Rita Hills ist auch das Santa Maria Valley windgepeitscht, aber nicht so kühl - und in vielen Gegenden wärmer als das Santa Ynez Valley.
Sta Rita Hills AVA
Wenn es eine gäbe Vosne-Romanée von Kalifornien wären es die Sta Rita Hills (etwas näher an Los Angeles als Santa Maria). Die schiere Anzahl an herrlich reichen, texturell langen Weinen aus diesem kleinen Ort ist erstaunlich. Sta Rita Hills ist extrem kühl, thront in Küstennähe und ist vollständig dem Pazifik ausgesetzt.
Santa Ynez Valley AVA
Das Santa Ynez Valley wirkt wie ein Trichter, der kühle Temperaturen entlang eines Ost-West-Korridors zieht, der in Küstennähe beginnt und im Landesinneren zunehmend wärmer wird.
Königin des Südens Staffel 3 Folge 2
Aufgrund dieses großen Temperaturbereichs gedeihen im Tal verschiedene Trauben. Die besten Chardonnay- und Pinot Noir-Weine stammen in der Regel aus kühleren Gegenden, die überwiegend näher an der Küste liegen. Rhône und italienische Rebsorten gedeihen weiter im Landesinneren.
Ballard Canyon AVA
Dies ist die neue AVA auf dem sprichwörtlichen Block in Santa Barbara, die 2013 genehmigt wurde. Sie liegt im Herzen des Santa Ynez-Tals und erstreckt sich über etwas mehr als 3.100 Hektar.
Aus den oben genannten Gründen weisen Rhône-Sorten hier tendenziell eine gute Leistung auf. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Syrah und Grenache die am häufigsten angebauten Sorten sind, wobei Viognier laut der offiziellen Ballard Canyon AVA-Website ebenfalls stark vertreten ist.
Sie können aber auch Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc finden.
Winzer sprechen oft über die Bedeutung der Tagesreichweite und der Ballard Canyon kann relativ große Temperaturschwankungen aufweisen. Laut Matt Dees vom Weingut Jonata können die Nachmittage intensiv sein, aber die Temperatur sinkt fast sofort zwischen 5 ° C und 10 ° C, wenn die Meeresluft hereinströmt.
Top Santa Barbara Weine
Einschließlich neuer Weine, die im September 2018 von Stephen Brook verkostet wurden
