- Weinlegenden
Erfahren Sie die Geschichte hinter dieser klassischen Bordeaux-Legende ...
Tage des Lebens Spoiler diese Woche
Chateau Palmer 1961
Flaschen produziert 36.000 Flaschen
Komposition 52% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
Ausbeute 11,8 hl / ha
Alkohol 12,2%
Veröffentlichungspreis: 7 Franken pro Flasche (Ausgabepreis für den Bordeaux-Handel)
Preis heute £ 2,254 bei Fine + Rare
Eine Legende, weil…
Obwohl es nicht sofort offensichtlich war, würde dieser Jahrgang vorantreiben Palmer in die obersten Ränge der Medoc . Innerhalb von zwei Jahrzehnten konkurrierte der Preis dieses dritten Wachstums mit dem des ersten Wachstums und übertraf ihn in einigen Fällen. Bis heute ist nicht ganz klar, warum Palmer in diesem Jahrgang so großartig hätte abschneiden sollen. Aber es war kein Zufall: Der 1962 war auch ein großartiger Wein. Der Ruhm des Palmer wurde möglicherweise durch die Tatsache verstärkt, dass der andere Hauptakteur des Dorfes, Château Margaux, in den 1960er Jahren eine Underperformance aufwies.
Zurückblicken
1938 wurde dieses berühmte Anwesen, das jahrzehntelang im Besitz der Bankiersfamilie Periere war, an ein Konsortium von verkauft Bordeaux Négociants, darunter die Familien Mähler-Besse und Sichel, die bis heute Miteigentümer sind. Die Familie Miaille, einst eine bedeutende Kraft im Médoc, war 1961 ebenfalls Teil des Konsortiums, ist aber nicht mehr beteiligt. In den 1950er Jahren wurde Jean Bouteiller zum Manager des Anwesens ernannt, und er hätte die Verantwortung für den Jahrgang 1961 übernommen, der kurz vor seinem Tod im Jahr 1962 fertiggestellt wurde. Pierre Chardon, eine hoch angesehene Persönlichkeit, die auch Bürgermeister von Cantenac war, war der Weinbergmanager. eine Rolle, die seine Kinder geerbt haben
Der Jahrgang
Ein milder Frühling führte zu einer sehr frühen Blüte, etwa drei Wochen im Voraus. Dies verschlimmerte den Schaden jedoch nur, als im April und Mai zwei Fröste den Médoc trafen, was sich insbesondere auf den Médoc auswirkte Merlot . Abgesehen von einem regnerischen Juli war der Sommer sehr heiß und trocken, und Trockenstress verzögerte die Ernte bis zur letzten Septemberwoche. Die Ernte fand unter idealen Bedingungen statt. Die geringen Erträge führten zu hochkonzentrierten Weinen mit geschmeidigen Tanninen. Die besten Weine wie Palmer waren wunderschön ausgewogen und sehr gut gereift, obwohl selbst die besten Flaschen ihren Höhepunkt erreichen könnten. Dies war einer dieser Jahrgänge, in denen es keinen signifikanten Qualitätsunterschied zwischen dem rechten und dem linken Ufer gibt.
Das Terroir
Das 55 Hektar große Château Palmer ist ein Nachbar des Château Margaux und besetzt auch einige herausragende Kiesböden. Während Margaux überwältigend ist Cabernet Sauvignon Palmer hat seit langem einen erheblichen Anteil an Merlot, von denen ein Großteil in den 1950er Jahren gepflanzt wurde. Merlot wird im Allgemeinen auf Lehmböden gepflanzt, aber bei Palmer wird es auf einigen der besten Kiesparzellen gepflanzt, was erklärt, warum Palmer trotz so viel Merlot in der Mischung diese Eleganz beibehält. 1961 hätte Merlot nach dem verheerenden Frost jedoch eine vernachlässigbare Rolle gespielt.
Der Wein
Zu diesem Zeitpunkt gab es in den Palmer-Weinbergen keine Mechanisierung, und Pferde statt Traktoren beförderten die Trauben zum Vathouse. Die Trauben wurden in großen 15.000-Liter-Holzfässern vergoren. Die Fruchtkonzentration war erstaunlich, da die Erträge 1961 knapp unter 12 Hektolitern pro Hektar lagen. Der Wein wurde wie üblich in Barriques gereift, aber es ist fast sicher, dass keines der Fässer neu war.
Die Reaktion
Im Neunzenhundertfünfundneunzig Karaffe 'S Michael Broadbent bewunderte sein seidiges und harmonisches Bouquet, das wie Michael Schumacher aus der Startaufstellung beschleunigte. Vollmundig und doch elegant, fleischig und doch lässig “. Durch 2000 Er fand den Wein weniger tief, aber ein unbeschreiblich schönes Bouquet und Aroma. Perfektion.'
Französischer Schriftsteller Jean-Paul Kauffmann wunderte sich, dass der 1961 'es schafft, mit zwei widersprüchlichen Begriffen zu spielen: Zartheit und Gewalt'.
Chicago Pd Staffel 2 Folge 15
Britischer Weinautor und Autor Clive Coates MW im 2003 begeistert: „Mittlerer Vollkörper. Weich, glatt, seidig und sehr reif. Wunderbare Balance. Sehr, sehr lang ... Herrlicher Griff. Schöne Frucht. Ganz großartig. '
Im 2009 , US-amerikanischer Weinautor und Journalist Benjamin Lewin MW bemerkte: „Die Fruchtdichte nimmt ab, aber der Kern süßer Früchte, den man in Margaux bekommt, ist immer noch da, jetzt nur noch ein Hauch von Säure. Jetzt eine reife Farbe mit weichen Früchten am Gaumen, einem Eindruck von Maulbeeren, ziemlich intensiv und reif, mit einem geschmeidigen, schönen Abgang. Ein Hauch von Tertiärentwicklung zeigt sich als Sous Bois in der Nase. Immer noch erstklassig, wenn es jetzt von Latour übertroffen wird. “
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