Jefford Madeira Weinberg Kredit: Andrew Jefford
Machen Sie nicht den Fehler zu glauben, dass Likörweine nur zu Weihnachten sind, schreibt die Chefredakteurin von Decanter, Tina Gellie, die 12 auswählt, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
Schlechte Likörweine. Die süßen werden nur zu Weihnachten abgestaubt und die trockenen noch seltener - es sei denn, es ist so Sherry In diesem Fall gab es in den Bars in London und New York ein geringfügiges Wiederaufleben.
Aber Holz - Wann haben Sie darüber nachgedacht (und nein, die Insel und der Kuchen zählen nicht). Oder Marsala ohne Tiramisu?
das Chi Staffel 3 Folge 7
Londons jährliche Big Fortified Tasting, die im April und jetzt im sechsten Jahr stattfindet, ist die größte Messe der Welt, die sich ausschließlich diesem bösartigen Weinstil widmet.
Während die Produzenten der Neuen Welt die Ausstellung leider fast aufgegeben haben (mit Ausnahme von zwei Australiern in diesem Jahr), gab es rund 40 Produzenten, die eine große Auswahl an Madeiras, Häfen, Sherries und ein paar Marsalas, Montillas und Moscatels de Sétubal zeigten.
Die besten Weine sind nicht billig, aber es ist schwierig, Weine zu preisen, deren Herstellung Jahre - Jahrzehnte oder sogar Jahrhunderte gedauert hat, von denen viele praktisch unzerstörbar sind.
Hier sind 12 preiswerte Likörweine zum Probieren. Die en Rama Sherries sollten innerhalb von sechs Monaten nach der Abfüllung verzehrt werden - perfekt für den Sommer -, während andere im Laufe des nächsten Jahrzehnts problemlos genossen werden können.
Blandys, Verdelho Colheita Madeira 1998
19/20 Punkte (96/100 Punkte)
£ 45 / 500ml Fells
Chris Blandy ist die siebte Generation seiner Familie, die dieses berühmte Madeira-Haus seit 1811 führt. Es hat eine unglaubliche Intensität von Walnussschalen, Feigen, süßem Gewürz, Orangenschalengeruch und schwachen Tabaknoten. Mitteltrocken, reichhaltig, frisch und lang. Servieren Sie es (oder ein anderes Produkt des Blandy) gekühlt und staunen Sie über die Komplexität. Alc 20%
Niepoort, verkrusteter Hafen
18,5 (95)
£ 22 Raymond Reynolds
Abgefüllt im Jahr 2011 ist dies nur die zweite von Niepoort hergestellte Kruste aus einigen der besten Weine der Jahre 2007 und 2008. Nur 6.000 Liter werden hergestellt. Wenn Sie also etwas davon kaufen können, ist dies eine preiswerte Alternative zu LBV. Elegant, komplex und mürrisch, voller dichter dunkler Früchte und reichem Obstkuchengewürz. Alc 20%
Wein zum Prime Rib
Curatolo Arini, Marsala Historischer Vorgesetzter 1988
18,25 (94)
£ 25 Liberty Wines
Dies ist kein Wein für das Tiramisu. Aus Siziliens ältestem Marsala-Haus in Familienbesitz (1875) stammt eine ausgewählte Mischung aus Grillo und Cataratto-Trauben aus Weinbergen an der Küste, die eine hohe natürliche Süße und natürliche Oxidation aufweisen. Große Komplexität und Finesse, bei denen ein hoher Säuregehalt einen reichen Mandelkuchen, Feigen, Datteln, süße Gewürze und blumige Noten ausbalanciert. Alc 18%
Bodegas Hidalgo, La Gitana Manzanilla In Rama Sherry
18 (93)
£ 13 Mentzendorff
Hidalgo, das jetzt in der siebten Generation der Familie geführt wird, stellt seit 1792 Manzanilla und andere Sherries in Sanlúcar de Barrameda her. Von diesem limitierten En Rama, das so erfrischend ist wie ein erfrischendes Bad im Meer, ist nicht mehr viel übrig. Köstliche, stachelige Salznoten, würzige Zitrusfrüchte und eine nussige Würze zum Abschluss. Alc 15%
kriminelle Köpfe: jenseits der Grenzen Papierwaisen
Gonzalez Byass, Onkel Pepe Fino in Rama Sherry
18 (93)
£ 16 Gonzalez Byass UK
Diese Vintage-Veröffentlichung von 2015 wurde Mitte April in Flaschen abgefüllt und am 1. Mai veröffentlicht. Sie ist eine der besten En-Ramas der berühmten Fino-Marke des 175-jährigen Unternehmens. Frisch, zitrisch und salzig mit einem großen Schuss Hefeflor und hohem, aber ausgewogenem Alkohol. Alc 19%
Graham's, Six Grapes Reserve Port
18 (93)
£ 13.50 Fells
Der Name dieses Weins bezieht sich nicht auf die Anzahl der darin enthaltenen Sorten, sondern auf die geheimen Winzer des Graham-Codes, die zur Beschreibung ihres Inhalts auf Fässern gekreidet wurden - die besten Vintage-Weine in Portqualität wurden mit sechs Trauben gekennzeichnet. Dies ist ein heller, frischer, saftiger Portwein voller gewürzter dunkler Früchte und griffiger Tannine. Top Wert. Alc 20%
Fonseca, spät abgefüllter Vintage ungefilterter Port 2008
18 (93)
£ 16 Mentzendorff
Dieser Wein ist kein Unbekannter und wurde bei den Decanter World Wine Awards 2014 mit Gold ausgezeichnet. Der in begrenzter Menge hergestellte Wein reifte vor der Abfüllung fünf Jahre lang. Es hat eine großartige Struktur und Tiefe mit schokoladigen, dunklen Beerenfrüchten, süßen Weihnachtsgewürzen und staubigen Tanninen. Vor dem Servieren dekantieren. Alc 20%
Henriques & Henriques, Single-Harvest Sercial Madeira 2001
18 (93)
£ 25 Mentzendorff
Dieses historische Haus wurde 1850 gegründet und wird seit 1968 von Freunden der letzten Henriques, João de Belém, geführt. Dies wäre ein super Wein, den man zu einem Schokoladendessert probieren könnte: Er enthält 50 g / l Restzucker, wird aber durch eine feste Säure ausgeglichen. Mango, Mandarine und gesalzene Nüsse am hellen, frischen und seidigen Gaumen. Alc 20%
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Justinos, feines, trockenes 5 Jahre altes Madeira
18 (93)
£ 17.99 Liberty Wines
Es wurde 1870 gegründet und war bis zu seinem Kauf 1991 ein familiengeführtes Haus. Reichhaltiger Kaffee und geröstete Walnussnoten mit einer Naht von frischer Zitronensäure. Nussig, hell und preiswert. Probieren Sie es als Aperitif. Alc 19%
Delgado Zuleta, Goya XL Manzanilla und Rama Sherry
17,75 (92)
£ 24 Rallye
Obwohl es nicht so sofort erkennbar ist wie andere Häuser, ist dies die älteste Sherry-Bodega in Familienbesitz, die 1744 gegründet wurde. Das Durchschnittsalter dieser Criadera beträgt 10 Jahre. Sie ergibt einen milden, nussigen Wein mit köstlicher, herzhafter Tiefe und fester Struktur. Frisch und rein, komplex und lang mit diesem en rama hefigen Geruch. Alc 15%
Noval, schwarzer Port
17,5 (91)
£ 18 Gonzalez Byass UK
Eine Innovation, die jetzt fünf Jahre alt ist, aber für dieses 1715 gegründete Hafenhaus immer noch stark ist. Ein „New-Age-Hafen“, der nicht weiter gereift oder dekantiert werden muss, mit Schokolade genossen und sogar als Cocktail-Zutat verwendet wird. Dichte, tiefe, reiche Beerenfrucht, pralle Fruchtkuchennoten und ein Hauch von Gewürzen. Alc 19,5%
Valdespino, köstliche Kamille in Rama Sherry
17,5 (91)
£ 10 / 375ml Liberty Wines
Dies ist das erste Jahr, in dem Valdespino ein En Rama (abgefüllt am 17. April) aus seinem Miraflores-Weinberg produziert. Wie bei anderen En Ramas wird der Wein direkt aus dem Fass entnommen und ungefiltert abgefüllt, um den herzhaften Hefegeschmack zu bewahren, den er aus seiner Zeit gewonnen hat Flor sowie Manzanillas typische Salz-, Mandel- und Blumennoten. Alc 15%
