Anson: In der 'größten Weinbibliothek der Welt'

Jean-Baptiste Colberts Abhandlung über Wein befindet sich in der UC Davis-Sammlung. Bildnachweis: Wikipedia

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Das Archiv hat Anwälte begrüßt, die sich um kalifornische Weinnamen streiten, und Studenten, die zu Weinrockstars geworden sind, und es enthält eine Abschrift des Dokuments, das Amerika wohl für die Freuden des Weins geöffnet hat - Jane Anson wirft einen Blick in die Fünf-Sterne-Weinbibliothek an der UC Davis in Kalifornien.

UC Davis hat die 'größte Weinbibliothek der Welt' - Hugh Johnson

Wie sich herausstellt, werden Bibliotheken wie Weine anhand eines punktebasierten Ranking-Systems bewertet und verursachen genauso viel Murren und Seitenwischen wie die Weinversion. Das beliebteste und, wie Sie es erraten haben, umstrittenste System in den USA ist das Ein-bis-Fünf-Sterne-System. Ein Ein-Stern könnte eine Schulbibliothek und ein Fünf-Stern sein, so etwas wie die Folger Library in Washington DC, wo Sie aus den 233 bekannten erhaltenen Ausgaben (im Gegensatz dazu die British Library) 82 gierige Exemplare von Shakespeares erstem Folio finden hat vier).

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Die Weinwelt hat eine eigene Fünf-Sterne-Bibliothek. Es ist weniger gefeiert als Folger, vielleicht weil es mitten in Kalifornien gefunden wird Zentrales Tal , bekannt als das größte Gewächshaus der Welt oder als „Fabrik auf den Feldern“. Hier, zwischen Meilen über Meilen von oft ausgetrocknetem, aber äußerst produktivem Ackerland, befindet sich das Peter J Shields Bibliothek Eine wenig bekannte Ergänzung zum weltberühmten Weinlernzentrum an der UC Davis, in dem eine schwindelerregende Anzahl von Rockstar-Winzern unterrichtet wurde Christian Moueix zu Cathy Corison zu Alberto Antonini .

Ich bin von hier hergefahren Napa letztes Wochenende, um mehr darüber zu erfahren, warum Hugh Johnson hat beschlossen, seine Forschungsnotizen zu spenden , Buchentwürfe und Manuskripte zu diesem bestimmten Ort. Er hatte mir einige Tage zuvor gesagt, dass es die größte Weinbibliothek der Welt sei und ich kann nicht die erste Person sein, die gedacht hat, 'ob es gut genug für Hugh ist ...'.

Der Hüter der Geheimnisse

Nachdem ich ein paar Mal den Campus umrundet habe, biege ich in den Parkplatz des ein Robert Mondavi Institut an einem strahlend sonnigen kalifornischen Sonntag. Ich habe mich mit Axel Borg verabredet, dem Bibliothekar, der den extravaganten Titel eines „angesehenen Biographen für Wein- und Lebensmittelwissenschaften“ trägt.

Persönlich ist Borg ein Bär eines Mannes, der überaus intelligent ist und eine ausgeprägte Linie im Geschichtenerzählen hat. Er ist seit 1988 in der Bibliothek und kennt ihre Geheimnisse besser als jeder andere.

Die Sammlung selbst, erzählt Borg, begann lange bevor der Davis-Campus existierte. Sie stammt aus dem Jahr 1876 und war die erste Universitätszeitung, die zum Thema der roten Reblaus auf dem roten Knopf veröffentlicht wurde. 'Im Gegensatz zu den meisten akademischen Bibliotheken sammeln wir nicht mit einer nationalen Tendenz', fügt er mit eigenem Stolz hinzu. 'Es gibt Artikel in mehr als 50 Sprachen, und wir bemühen uns, alle bekannten Übersetzungen von Werken zu sammeln.'

'Auffällige Gerichtsverfahren zwischen kalifornischen Produzenten'

Borg geht vom Weinlehrzentrum über schattige Wege und weitläufige Freiflächen zur Bibliothek und erzählt mir die wichtigsten Persönlichkeiten, die der Sammlung gespendet haben. Ich bekomme auch einen Überblick über die auffälligsten Gerichtsverfahren zwischen kalifornischen Produzenten in den letzten 100 Jahren und darüber, wie die akribischen Aufzeichnungen der Bibliothek über die lokale Weinindustrie von Verteidigern und Staatsanwälten auf ihrem Weg erfasst wurden.

Skript für '60 Minuten'

Wenig später, nachdem ich in den Lesesälen der Bibliothek eine Reihe von Studenten durchlaufen habe, die zur Halbzeit studieren, schaue ich mir eine getippte Abschrift der an 60 Minuten Dokumentarfilm über das französische Paradoxon, das den prüden amerikanischen Markt, der sich nach Jahren der Zerlegung nach dem Verbot auf die Freuden des Weins stützte, effektiv öffnete.

Die ursprüngliche 60-minütige Show wurde 1991 ausgestrahlt. Professor Renauds Kommentare zum französischen Paradoxon beginnen um 3:30 Uhr im folgenden Clip.

'Moloch der Information'

Wir sind in den Stapeln und auf allen Seiten befinden sich Regale mit Büchern, Breitseiten, Newslettern, Broschüren, Sammelalben, Briefen, Magazinen und Ernteberichten. Eine Etage tiefer befindet sich der Raum für Spezialsammlungen mit den seltensten Werken, darunter alte Karten und Weinetiketten aus dem 16. Jahrhundert. Ich versuche, den riesigen Schwall an Informationen zu verstehen, der auf mich herabkommt. Und ich versuche bereits herauszufinden, wann ich zurückkommen kann.

'Wenn Sie Interesse an Wein haben, finden Sie hier etwas.'

Wenn Sie ein geekiges, esoterisches oder offen gesagt vorübergehendes Interesse an so ziemlich jedem Aspekt des Weins haben, werden Sie hier etwas finden. Erstausgaben fallen übereinander, ebenso seltene Manuskripte.

Erster schriftlicher Hinweis auf Terroir

Der Fahnenträger in der Ampelographie von Viala und Vermorel ist hier. Vier komplette Sets mit einem Wert von jeweils rund 20.000 US-Dollar. Und sie haben einen Treffer über die Bibliothèque Nationale in Paris erzielt, indem sie John-Baptiste Colberts Ausgabe einer Abhandlung über Wein erhalten haben. Zitat über die Rebe, Wein und Ernte, aus dem Jahr 1549, das mit ziemlicher Sicherheit den ersten schriftlichen Hinweis auf das Terroir enthält. Paris muss sich mit der Ausgabe von 1550 zufrieden geben.

Erntevorhersagen nach Nostradamus-Art aus dem 16. Jahrhundert

Ein noch ungewöhnlicherer Fund in der französischen Sektion ist der Prophet éties Pe rpetuelle seit 1521 bis zum Ende von M. Wo . Dies ist im Grunde ein handgeschriebener landwirtschaftlicher Almanach, der für das Kriegsministerium von König Ludwig XIV. Vorbereitet wurde. Basierend auf Sonnenzyklen gibt es Vorhersagen nach Nostradamus-Art von Ernten vom frühen 16. Jahrhundert bis zum 21. Jahrhundert - alarmierend als das Ende der Welt bezeichnet. 'Mit besonderer Aufmerksamkeit', heißt es im Katalog, 'auf die Kosten bestimmter Weintraubensorten bei der Ernte.'

Robert Mondavi Papiere

Wenn Sie den Schwerpunkt auf amerikanischen Wein verlagern, finden Sie Archive des Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms mit frühen Steuererklärungen von Weingütern in ganz Kalifornien und den USA. Und da Robert Mondavi unweigerlich fast 40 Millionen US-Dollar für den Bau verschiedener Teile der Wein- und Kunsteinrichtungen zur Verfügung stellte, entschied er sich für die Bibliothek, um seine eigene umfangreiche Sammlung von Papieren und Korrespondenz zu verschenken. Es gibt sogar einige faszinierende Kurzfilme, die er gemacht hat, die jedoch nie darüber ausgestrahlt wurden, wie Verbraucher Wein für die Zukunft neu interpretieren könnten.

Ich könnte weitermachen Und weiter. Einer der Hauptgründe, warum diese Bibliothek bis jetzt ein so verborgener Schatz geblieben ist, ist die Geographie. Davis steht nicht auf der Reiseroute der meisten Menschen, es sei denn, sie gehen speziell hierher, um zu studieren. Es wird jedoch eine Spendenaktion durchgeführt, um den digitalen Zugang zu eröffnen. Heute sind weniger als 10% der fast 30.000 Bücher umfassenden Sammlung online zugänglich.

Bis sich dieser Prozentsatz verbessert, müssen Sie das Auto nehmen und wie ich überfahren. Es steht allen offen, nicht nur Studenten. Und die Hoffnung ist, dass Johnsons Spende dazu beitragen wird, die Absicht zu signalisieren, sich einer breiteren Öffentlichkeit zu öffnen und vielleicht andere Weinautoren auf die Möglichkeiten aufmerksam zu machen, eines Tages ihre Papiere hier einzureichen.

'Wir sehen uns in dieser Hinsicht als Verwalter der Welt', sagt Borg mit verzeihlicher Übertreibung. 'Wir wollen diese Werke nicht nur schützen, sondern für alle zugänglich machen.' Das Gesamtbild besteht darin, Verbindungen herzustellen und Entdeckungen zu ermöglichen. “

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