Wine Institute, Kalifornien Kredit: Wine Institute, Kalifornien
Schloss Staffel 8 Folge 14
- Lange gelesene Weinartikel
- Nachrichten nach Hause
Jane Anson berichtet über den Krieg zwischen Winzern aus dem Napa Valley und Weinbergschädlingen.
Napa Valley Weinbergschädlinge: eine Lehre aus der Literatur?
Kennen Sie die Kindergeschichte Der König, die Mäuse und der Käse? Die über einen König, der Käse liebt, aber am Ende von Mäusen überrannt wird, die ihn auch essen wollen?
Für alle, die das Buch als Kind nicht hatten, gebe ich nur einen kurzen Überblick. Katzen werden hereingebracht, um die Mäuse zu vertreiben, aber dann wird der Palast von Katzen überrannt, also werden Hunde hereingebracht, um die Katzen zu vertreiben ... und so weiter durch das Tierreich, bis der Palast voller tobender Elefanten ist Das einzige, wovor Elefanten Angst haben, sind… Mäuse. Also kommen die Mäuse zurück, aber diesmal lernen sie Tischmanieren, essen ihren Käse mit Messer und Gabel und alle leben glücklich zusammen.
Ich denke, wir müssen eine Kopie dieses Buches an Spring Mountain Vineyards in Napa senden. Sie haben so ziemlich das effektivste natürliche Schädlingsbekämpfungssystem, das ich je gesehen habe, und alles basiert darauf, an jedem Punkt der Nahrungskette natürliche Raubtiere zu finden.
Napa Valley und die Wildnis
Napa eignet sich perfekt für diesen Ansatz. Jedes Mal, wenn ich gehe, ist es das Gefühl der Wildheit, das ich mitnehme. Als ich das letzte Mal dort war, war ich besessen von Firmen, die ausgebildete Falken und Falken aussandten, um kleine Vögel abzuschrecken, die zur Erntezeit gerne reife Trauben von den Reben essen.
Diesmal war es die bodennahe Tierwelt, die mich faszinierte - Berglöwen, Füchse, Opossums, Hirsche, Waschbären, wilde Truthähne, Klapperschlangen, wilde Katzen… Diesmal rief ich anstelle von Aviation Predators Beneficial Insectary an das Central Valley und Whiskers, Tails und Ferals in der Stadt Napa.
Napa County besteht nur zu 9% aus Weinreben
Ich denke, die Landkosten hier, der Glanz der Auktionen und die Invasion von Hedge-Fonds-Geldern können Sie vergessen lassen, dass das Napa Valley nur zu 9% aus Weinreben besteht. Diese Reben und weitere 80% des Napa County stehen unter dauerhaftem oder hohem Schutz vor Entwicklung, und rund 10% des Landkreises sind vollständig als nationale Naturschutzgebiete ausgewiesen.
Frühlingsberg ist ein perfektes Beispiel dafür, wie diese Wildheit in Napa an jeder Ecke lauert. Es liegt nur wenige hundert Meter von der schicken Hauptstraße von St. Helena entfernt, in der sich Dean & Deluca, das Presserestaurant, die Modellbäckerei und eine Reihe anderer gehobener Geschäfte befinden. Aber oben auf dem Berg finden Sie wilde Freiflächen, vulkanische Böden und 31 Bergobstweinberge wie Kain, Paloma, Steinhügel, Lüscher-Ballard und Spring Mountain selbst - der größte Landbesitzer in der AVA mit 342 ha.
Der Weinbergmanager Ron Rosenbrand zeigt seinem Publikum ein instinktives Talent und sagt mir, dass Spring Mountain Vineyards die gleiche Größe wie der Central Park hat, aufgeteilt in 135 verschiedene Parzellen, die von 1,3 bis 5,1 Hektar (2 ha) reichen. Wir machen uns auf den Weg, um in einem kleinen Offroad-Buggy zu erkunden, und es ist nicht schwer zu glauben, dass nur 20% des Landes Weinreben sind. 251 ha (620 Acres) werden wildem Land mit einheimischen Bäumen wie Eiche und Madrone übergeben , Kiefer, Tanne und Redwoods.
Rosenbrand ist der Sohn von Theo Rosenbrand, dem legendären Winzer in Beaulieu und Sterling Vineyards. Er verwaltete die Weinberge für Charles Krug und V. Sattui, bevor er 2003 in Spring Mountain ankam, um sich mit ganz anderen Herausforderungen auseinanderzusetzen.
„Bei Charles Krug wuchs der größte Teil der 486 ha großen Früchte auf dem Talboden. Wenn wir [in dieser Zeit] ein Insektenproblem hatten, haben wir nur die Chemikalien herausgeholt und behandelt, aber als ich hier ankam, stellte mich der Besitzer vor die Aufgabe, auf vollständig biologischen Weinbau umzusteigen. “
Theoretisch großartig - aber das bedeutete, Alternativen zur Bekämpfung von zwei der dringlichsten Probleme zu finden, die gerade in den Weinbergen Pierce-Krankheit und Leaf-Roll-Virus aufgetreten waren.
Dies sind weit verbreitete Probleme, die durch verschiedene Insektenbefall verursacht werden und eine enorme Bedrohung für das Produktionsniveau darstellen. Programme zu ihrer Bekämpfung werden von oben durch Versprühen chemischer Insektizide ( genau wie Flavesence Dorée in Frankreich (wo die Nichtanwendung von Behandlungen in den letzten Jahren verschiedene Bioproduzenten in Schwierigkeiten gebracht hat).
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'Als wir 2003 beauftragt wurden, mit der Behandlung zu beginnen, habe ich mich ein paar Jahre lang daran gehalten, konnte aber feststellen, dass es nicht funktionierte', sagte Rosenbrand. Also ging ich 2005 zur Napa Valley Agricultural Commission und bat um besondere Erlaubnis, einen Insektenversuch zu starten, um die mehligen Käfer zu bekämpfen, die die Ursache für Blattrollen und verzögerte Reifung sind.
'Eine Entymologin, Dr. Monica Cooper von der UC Berkeley, erklärte sich bereit, den Versuch zu überwachen, und wir haben eine Reihe nützlicher Insekten in die Weinberge entlassen.'
Als sie zum ersten Mal aufhörten, die Chemikalien anzuwenden, explodierte die mehlige Insektenpopulation, erzählt Rosenbrand. „Es gab ein paar schlaflose Nächte, seien wir verpflichtet.
Am Ende hatten wir großen Erfolg mit einer parasitären Wespe namens Anagyrus. Es legt seine Eier in den Körper des mehligen Käfers und wenn sein junger Schlupf schlüpft, frisst er den mehligen Käfer von innen nach außen und tötet ihn dabei. “
Wie ein Jeff Goldblum Film
Es mag wie die Handlung eines Jeff Goldblum-Films klingen, aber es hat funktioniert. Es hat sie auch deutlich über die Vorteile der natürlichen Selektion im Jahr 2006 aufgeklärt. Sie haben ihre Aufmerksamkeit auf den glasig-geflügelten Scharfschützen gerichtet, der ein Vektor für die Pierce-Krankheit ist. Glücklicherweise hat auch dies ein natürliches Raubtier und es ist ein attraktiveres als die parasitäre Wespe, die auf den armen alten mehligen Käfer lauert.
'Ich hatte gelesen, dass Bluebirds Scharfschützen als Teil ihrer Ernährung genossen, also haben wir angefangen, 50 Bluebird-Häuser zwischen den Reben zu bauen und die Zahlen zu überwachen', sagt Rosenbrand.
'Wir wussten, dass es eine direkte Verbindung gibt, weil wir im Kot der Vögel Reste von Scharfschützen gefunden haben.' Heute sind wir bis zu 1.000 Vogelhäuschen und bauen sie weiter. Es hat das Problem so gut wie vollständig gelöst. “
Diese Taktik hat sich seitdem weiter im gesamten Tal verbreitet, und Spring Mountain erhielt den Innovators Award 2010 für sein Engagement für die Verwendung von Alternativen zu Chemikalien, eine von nur 100 solchen Auszeichnungen, die seit 1994 in einer Reihe von Unternehmen vergeben wurden. Seit heute werden seit sieben Jahren keine Insektizide oder Herbizide mehr eingesetzt.
Zurück zum König und den Mäusen
Rosenbrand erzählt mir das, als wir den Berg hinunter fahren und anhalten, um eines der ältesten Parzellen von Cabernet Sauvignon zu bewundern. Und hier begann ich über das Problem mit dem König und seinen Mäusen nachzudenken.
Eines der Zeichen der biologischen Weinbereitung ist das lange Gras, das überall zwischen den Reihen wächst. Es stellt sich heraus, dass hier auf Spring Mountain dieses lange Gras zu einem anderen Problem führt, nämlich zu Wühlmäusen. Sie können sich vor Falken im langen Gras verstecken, und während sie sich dort fest um den Weinstamm wickeln oder umgürten, nagen sie sich durch ihn hindurch und töten den Weinstock.
mutig und die schöne steffy
Hier kommen Whiskers, Tails und Ferals ins Spiel. Es ist ein Tierrettungszentrum, das Wildkatzen aus Häusern und Nachbarschaften sammelt und an Weinberge vermietet. Und Sie haben es erraten, Spring Mountain ist ein begeisterter Empfänger, der rund 25 wilde Katzen beherbergt, die das Problem der Wühlmäuse erfolgreich kontrollieren.
'Das sind alles natürliche Raubtiere, die in dieser Gegend leben', versichert Rosenbrand, 'wir haben gerade ihre Anzahl erhöht.' Ich sehe ihn an und lächle in der Hoffnung, dass die wilden Katzen sich um ihre Tischmanieren kümmern werden.
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