Lesen eines spanischen Weinetiketts Credit: Araex
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Egal, ob Sie diesen Sommer nach Spanien fliegen oder einfach ein Glas Rioja im Garten zu Hause genießen, es ist wichtig zu wissen, worauf Sie sich einlassen, wenn Sie eine Flasche spanischen Wein abholen. Unten finden Sie unsere schnelle und einfache Anleitung zu spanischen Weinetiketten…
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Wie man ein spanisches Weinetikett liest
Das Etikett ist dein Freund und Führer - es ist nicht da, um dich zu verwirren, es ist da, um dir zu sagen, was in der Flasche ist und woher es kommt.
Wenn Sie tiefer gehen, möchten Sie vielleicht wissen, wie der Wein hergestellt wurde - hat er beispielsweise einige Zeit in Eichenholz verbracht?
Im Folgenden finden Sie eine kurze Lektion über spanische Weinetiketten, mit einem kleinen Extra über Rioja-Rotweine und Cava…
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Eine kurze Spanischstunde - Schlüsselbegriffe, die Sie kennen müssen
Keller Weingut oder Weinkeller. Weinhaus ist ein anderes Wort, das Sie vielleicht sehen, was auch Weingut bedeutet.
Ernte Das Jahr, in dem der Wein hergestellt wurde, war der Jahrgang oder die Ernte, auch als bezeichnet Jahrgang .
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Herkunftsbezeichnung (DO) Einige Weine werden nach dem Namen der Region mit einem DO-Label versehen, was bedeutet, dass dies eine qualitätskontrollierte Appellation ist, die einen höheren Status bei der Weinherstellung erhalten hat. Sie können einen DO-Wein auch am schwarzen Etikett auf der Rückseite erkennen, das als gegen Etikett .
Qualifizierte Ursprungsbezeichnung (DOCa) Die mit DOCa gekennzeichneten Weine, die über den DO-Weinen liegen, müssen streng kontrollierte und herausfordernde Qualitätskriterien erfüllt haben. Derzeit erreichen nur zwei Gebiete die Note: Priorat und Rioja.
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Jung Übersetzt auf „jung“ und bezieht sich auf Weine, die nicht zum Altern bestimmt sind. Die Regeln sind nicht festgelegt, ob sie geölt sind oder nicht. Diese werden in der Regel im Jahr der Veröffentlichung getrunken.
Rotwein Rotwein. Obwohl spanischer Weißwein direkt übersetzt Weißwein Rotwein ist nicht rot (rot), aber rot (dunkelfarbiges).
Eiche Das spanische Wort für Eiche, was bedeutet, dass der Wein eine nicht näher bezeichnete Zeit in Eichenfässern verbracht hat - normalerweise nicht sehr lange.
Wein zur Lasagne
Rosa Roséwein.
Alt Wörtlich wörtlich „alt“, kann dies gesetzlich nur auf den Etiketten von Weinen verwendet werden, die drei Jahre oder länger gereift sind.
Wein der Erde (VdlT) Es mag ein bisschen mundvoll erscheinen, aber in Wirklichkeit bedeutet dies nur 'Wein des Landes' und bezieht sich auf Weine aus Regionen, die (noch) nicht als DOs qualifiziert sind.
Rioja enträtselt
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Eiche ist in der Rioja-Weinwelt unantastbar und macht einen großen Teil des Charakters seiner Rotweine aus. Daher ist es wichtig zu kommunizieren, welchem Grad der Eichenalterung ein Wein ausgesetzt war. Dafür gibt es die folgenden Begriffe:
Zucht Die wörtliche Übersetzung lautet 'Aufziehen', was angesichts der Tatsache, dass diese Weine einen Schritt weiter als 'Joven' in der Rioja-Terminologie sind, sinnvoll ist. Crianza-Weine müssen mindestens zwei Jahre gereift sein, einer davon in Eichenfässern.
Reservierung Normalerweise können Sie davon ausgehen, dass diese Weine aus einem „Reservat“ besserer Jahrgänge hergestellt werden. Nach dem Weingesetz müssen diese roten Riojas mindestens drei Jahre alt sein, mindestens ein Jahr in Eichenholz und der Rest in der Flasche.
Tolles Reservat Das ultimative in oaked Rotwein Diese Weine werden nur aus den besten Jahrgängen hergestellt. Um den Schnitt zu machen, müssen sie mindestens fünf Jahre lang gereift sein, was mindestens 18 Monate in Eichenfässern umfassen sollte.
Cava Begegnungen
Der beliebte spanische Cava wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die oft als auf die Flasche geschrieben steht traditionelle Methode . Es ist dasselbe wie bei Champagner, bei dem dem Wein Zucker zugesetzt wird, nachdem das Sediment aus seiner zweiten Gärung entfernt wurde.
Auf dem Etikett ist im Allgemeinen angegeben, wie viel Zucker zu diesem Zeitpunkt hinzugefügt wurde und wie süß oder trocken der endgültige Wein sein wird. Suchen Sie nach diesen Begriffen, um Sie zu führen:
Brut Natur, Brut Extra & Brut Diese französischen Begriffe sind ein Kater aus den Ursprüngen der traditionellen Methode. Brut Natur ist die trockenste Art von Cava, da nur sehr wenig Zucker hinzugefügt wird. Brutto extra ist die nächsthöhere Kategorie mit bis zu 6 Gramm Restzucker pro Liter. Einfach Brutto Cava kann bis zu 12 Gramm Zucker enthalten.
Trocken, halbtrocken und süß Jetzt sprechen wir Spanisch, Trocken was bedeutet trocken. Dieser enthält in der Regel zwischen 17 und 32 Restzucker Zucker, Halb Trocken Cava kann 32-50 Gramm enthalten. Endlich Süss erhält den Preis für die süßeste Cava-Kategorie mit 50 oder mehr Gramm Zucker pro Liter.
Burg tot aus New York
