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Was in den 1960er Jahren als Weinherstellungshobby für den Rechtsprofessor der Indiana University, William Oliver, begann, hat sich zu einem der am schnellsten wachsenden Weingüter Amerikas entwickelt. Heute, Oliver Weingut & Weinberge in Bloomington, Indiana, ist die 40thLaut dem jährlichen Volumenranking von Wine Business Monthly das größte US-Weingut.
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Oliver baut robuste Hybriden speziell für den Mittleren Westen sowie Trauben der amerikanischen Ureinwohner in der AVA des südlichen Indiana Uplands an. Es werden auch Vitis vinifera-Früchte von Finger Lakes AVA aus Kalifornien, Washington und dem Bundesstaat New York gekauft.
Es ist ein unerschrockener Verfechter süßer Weine und hat keine Angst davor, kreativ zu werden. Es mischt regelmäßig frisches Obst oder Pflanzenextrakte ein, um dem Weinherstellungsprozess innovative Geschmacksschichten und ein Gefühl von Spaß zu verleihen.
Mit mehr als 500.000 verkauften Kisten im Jahr 2019 und einer derzeitigen Verbreitung in 38 Bundesstaaten liegt der Hauptanreiz von Oliver auf fruchtbetonten, leichteren, süßeren Weinen, die unter die „Soft Wine Collection“ fallen.
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Diese erschwingliche, zugängliche Vierflaschenkollektion enthält ein süßes Weiß, das auf der einheimischen Niagara-Traube basiert und seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Mittleren Westen als halbsüßer Wein angebaut und fermentiert wird.
Oliver's Sweet Red basiert auf der Concord-Traube und genießt den Prominentenstatus als einer der 20 besten in den USA verkauften Süßweine (mit 146.000 verkauften Kisten im Jahr 2019). Es gibt auch einen süßen Rosé aus der einheimischen Catawba-Traube und ein weiteres süßes Rot mit einem Schuss Limettenextrakt.
Zugängliche Weine aus dem Mittleren Westen
'Wir sind Mittlerer Westen und möchten Weine herstellen, die sehr zugänglich sind und die die Leute gerne trinken', sagt Julie Adams, Olivers Präsidentin. 'Wir freuen uns, 2020 in neuen Teilen des Landes strategisch Fuß zu fassen und gut gemachten Wein zu wirklich guten Preisen zu teilen.'
Während die Soft Wine Collection ein einfacher Einstieg in das vielfältige Portfolio des Weinguts ist, präsentiert die Flight Series klassische Vinifera-Trauben und umfasst Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Pinot Grigio und andere bekannte Favoriten.
In Olivers Creekbend Collection werden Trauben aus dem 22 ha großen Creekbend Vineyard vorgestellt - mutige, oft weniger bekannte Hybriden wie der Teinturier (rotfleischig) Chambourcin und ein preisgekröntes Crimson Cabernet (eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Norton).
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Es gibt auch laufende Pilotprojekte im Weingut, die Experimente mit kleinen Chargen und niedrigem Druck fördern. Diese manifestieren sich normalerweise in 500-ml-Flaschen, die für 6 US-Dollar im Einzelhandel erhältlich sind. Zu den jüngsten Veröffentlichungen gehören Lavender Cucumber Chill, ein spritziger Weißwein mit Pflanzenextrakten, und Ginger Apple Fizz, wo klassischer harter Apfelwein auf die Hitze von frischem Ingwer trifft.
Als einziges Weingut in den USA, das sich zu 100% im Besitz von Mitarbeitern befindet, begrüßt Oliver jährlich mehr als 200.000 Besucher zu Veranstaltungen, Verkostungen, Picknickpaketen und Besichtigungen des Kellers und der Weinberge.
