Bildnachweis: Mark Brumell
Lesen Sie die Rezension der preisgekrönten Lebensmittel- und Weinautorin Fiona Beckett über das berüchtigte Restaurant Sexy Fish ...
Bewertung: 7/10
„Helloooooo - das ist Keith aus Sexy Fisch ! 'Nein, ich benutze keine Escortagentur, sondern werde von Londons neuestem und schickstem Fischrestaurant gefragt, ob ich noch meinen Tisch haben möchte. Als ob ich geneigt wäre abzubrechen. Es ist so ein Hotspot mit den Glitterati, dass ich nur ein spätes Mittagessen an einem Donnerstag ergattern konnte.
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Warum also die Mühe machen? Nun, Sexy Fish (ein Arbeitstitel, der anscheinend stecken geblieben ist) hat einen tadellosen Stammbaum. Es ist die neueste Eröffnung von Richard Caring von Caprice Holdings, Eigentümer von Die Laune , Der Efeu und Scotts aber diesmal ist er auf Hochtouren gegangen.
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Sexy Fisch. Bildnachweis: John Carey
Angeblich wurden mindestens 15 Millionen Pfund für die Ausstattung des Prime ausgegeben Berkeley Square Website mit Arbeiten von über Architekt Frank Gehry und Konzeptkünstler Damien Hirst Wer hat in dieser Zeit für blaue Basrelief Meerjungfrauen statt toten Schafen gegangen. Alles sehr Vegas. Sie können den Geschäftsplan sofort erkennen - eine Kette von Sexy Fishes wird überall dort geöffnet, wo High Roller herumhängen.
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Von der Einrichtung haben wir nicht viel an Essen erwartet - zu Unrecht, wie sich herausstellte. Die rohen Gerichte waren das Highlight. Offensichtlich konnten wir den Sexy Fish Rolls nicht widerstehen, einer frisch schmeckenden Zusammenstellung von rohem Thunfisch und knusprigem Gemüse, die an vietnamesische Sommerbrötchen erinnert. Thunfisch-Tartar war mit Trüffelspänen übersät, mosaikartige Scheiben Octopus Carpaccio waren wunderschön über den Teller drapiert. In Anlehnung an die derzeitige Begeisterung für sauberes Essen gibt es nur wenige Kohlenhydrate - abgesehen von einigen eher leckeren Garnelen-Gyoza. Caring hat eindeutig die Supermodels der Welt im Visier.
Sexy Fisch. Bildnachweis: James McDonald
Auf der Debit-Seite wurde der falsch glasierte chilenische Seebarsch (für saftige 30 Pfund) achtlos mit tödlich großen Knochen filetiert, die bei jedem Biss lauerten, was zu einigen teuren Gerichtsverfahren führen konnte. Die Ente im knusprigen Entensalat war etwas fad und Tempura wird definitiv besser auf anderes Gemüse als auf Sprossen angewendet.
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Der seltsame Widerspruch ist, dass diejenigen, die von gesunder Ernährung besessen sind, auch durchaus bereit sind, sich in die Puds zu stapeln. Ein weißes und dunkles Schokoladentofu-Dessert (natürlich ohne Milchprodukte) war überraschend nachsichtig, obwohl ein paar Kugeln Rice Crispy Green Tea und Soja- und Karamelleis für 2,75 Pfund pro Pop ein köstliches und überraschend gutes Ergebnis machten -preisiges Ende des Essens.
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Sexy Fisch. Bildnachweis: John Carey
Es war einfach, eine Rechnung von 100 Pfund pro Kopf zu erhalten, ohne die Weinkarte ernsthaft zu beschädigen. Ein paar Gläser Sake (ein Akashi-Tai's Honjozo, je £ 9) in meinem Fall, ein Glas Meulenhofs Devon-Schiefer Riesling 2013 (£ 12,50) und Bodega Colomés Torrontés 2014 (9,50 £) bei meinem Freund. Das Champagner Ein Abschnitt der Liste, der sich mit Prestige-Cuvées wie Le Mesnil 2002 von Salon (415 GBP) und Nec Plus Ultra 1996 von Bruno Paillard (440 GBP) befasst, ist vorhersehbar teuer. Und eine Menge großformatiger Flaschen - eine Methusalah von DP 1995? Das sind 7.000 Pfund. Es gibt 10 erlesene Weine, die von serviert werden Coravin (von Château-Grillet 2007 bei £ 37 für 125 ml) bis und eine Liste der ersten Wachstumsraten, die in einem Latour von 1982 (£ 5.800) ihren Höhepunkt erreichen - ein Wein, von dem Sie glauben, dass er durch das Essen nicht im entferntesten geschmeichelt wird.
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Die Zeitspanne für das Mittagessen - großzügige drei Stunden, wenn Sie um zwei buchen - gab uns genügend Zeit, um unsere Nachbarn kennenzulernen. Einerseits die Frau eines äußerst engagierten Fußballclubbesitzers (und, wie ich später herausfand, ein Ex-Pornostar), die anvertraute, wie nützlich Sexy Fish war, als sie aus ihrem Haus neben dem Ritz herunterkommen konnte. Auf der anderen Seite ein höflicher Herr eines bestimmten Alters, der darauf bestand, seine zweite Flasche Dom Pérignons Luminous 2004 (£ 375) mit uns zu teilen.
Ich kann Ihnen keine ebenso unterhaltsamen Begleiter garantieren, aber wenn Sie Sexy Fish besuchen, werden Sie sich bestimmt nicht langweilen.
* Fiona Beckett ist eine Redakteurin und Chefredakteurin von Decanter.
Berkeley Square House, Berkeley Square
London W1J 6BR
+ 44 (0) 20 3764 2000
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