Split nach Dubrovnik: Kroatien Weintour

Die historische Uferpromenade von Split. Bildnachweis: Dalibor Brlek / Alamy Stockfoto

Höhepunkte

Simon Woolf entdeckt in dieser adriatischen Region eine Fülle aufregender lokaler Trauben und Weinstile ...

Wie man dorthin kommt

Fliegen Sie von den meisten europäischen Großstädten direkt nach Split. Oder nehmen Sie eine adriatische Fähre von Italien (Ancona oder Bari) nach Split oder Vis. Oder die Autobahn von Zagreb nach Split ist atemberaubend, wenn Sie Zeit zum Fahren haben.

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Planen Sie eine Reiseroute ab Split - die staatlichen Jadrolinija-Fähren bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, um das steinige weiße Brač, das schwebende, aber schöne Hvar, das lebhafte Korčula, die ruhigere Insel Vis oder das abgelegene Lastovo zu erkunden.

Vor der Küste von Zadar ist die nördlichere Insel Pag berühmt für ihren Käse und für Weißweine aus Gegić, die nur hier zu finden sind. Näher an Dubrovnik liegt die Waldidylle von Mljet. Letzterer hat wenig Wein, konzentriert sich aber auf Natur und Wandern.

Bildnachweis: Maggie Nelson / Dekanter

Eine tägliche Fähre (Kapetan Luka) von Split nach Dubrovnik bietet Ihnen einen kurzen Einblick in Hvar, Brač, Korčula und Mljet, während sie auf ihrer vierstündigen Reise hält.

Die Altstadt von Korčula kann im Sommer etwas chintzy werden. Gehen Sie stattdessen zu den Sandstränden von Lumbarda, wo Sie eine echte Kuriosität finden - das weibliche blühende Grk, das nur in diesem Dorf wächst und durch die Bepflanzung mit Plavac gefährlich überlebt. Sein Wein ist eine vollmundige, honigsüße Freude.

Kroatien Weintour: Wo man essen und übernachten kann

Ausfindig machen Ich würde gerne eine Nachricht durch E-mail schicken oder Zure (+385 20 712 334) für die besten Beispiele. Verstauen Sie einige Flaschen in Ihrem Koffer - Grk ist außerhalb der Region kaum erhältlich.

Bire Sommer Besuchszeiten: Mo - Sa, Einzelbesuche: 10: 00-12: 00, 16: 00-18: 00. Gruppen nach Vereinbarung. Zure: nach Vereinbarung.

Besuchen Sie das Weingut Bire. Bildnachweis: www.bire.hr/en/

Nehmen Sie sich ein paar Tage Zeit, um alles zu genießen, was Vis zu bieten hat.

Dieses ausgesprochen gehobene Reiseziel ist ein beliebter Zwischenstopp für die Segler und daher sind sowohl die Stadt Vis als auch das kleinere Komiža voller ausgezeichneter Restaurants. Vis 'bester Winzer Antonio Lipanovi zaubert außergewöhnliche Frische und Finesse aus Plavac Mali, das auf den sandigen Böden der Insel wächst. Sein Vugava (die lokale weiße Sorte) wird ebenso empfohlen wie ein Besuch in seinem einzigartigen Weingut, das in einem ehemaligen Militärbunker untergebracht ist, der in den Hang gebohrt ist. (( Besuch bei Lipanovic Kontakt für Termin zuerst, +385 21 711 932 )

Felsen , ein kleiner, biologisch zertifizierter Produzent, stellt einen leicht zu trinkenden Plavac her, der am besten in seinem wunderbaren, rustikalen Konoba (Restaurant im Freien) geschätzt wird. Reservieren Sie voraus in seinem Geschäft in der Nähe des Fährhafens.

Jede dalmatinische Weinroute muss einen Tag beinhalten, an dem Sie die südliche Halbinsel Pelješac erkunden. Diese steile Landzunge beherbergt Dalmatiens Premium-Regionen Plavac Mali, Dingač und Postup.

Weinreben klammern sich an die steilen felsigen Klippen und backen buchstäblich in der Sommersonne. Der resultierende Wein ist normalerweise extrem alkoholisch, kraftvoll und manchmal halbsüß.

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Vermeiden Sie in der Regel Weine mit Bildern von Eseln auf dem Etikett.

Das Bura mrgudić Familie ist einer der besten Vertreter des traditionellen Dingač. Seine Weine haben Kraft und Komplexität, können aber auch Eleganz zeigen - nicht einfach, wenn der Alkoholgehalt oft 16% überschreitet.

Für leichtere, nuanciertere Plavac besuchen Sie die Milos Weingut in Ston, und probieren Sie sein außergewöhnliches Stagnum. (( Weingut Milos: Führungen möglich, Kontakt im Voraus )

Kroatien Weintour: Wann gehen

Angesichts des beneidenswerten Klimas und der Küste ist es keine Überraschung, dass Dalmatien im Juli und August überrannt wird. Zu diesen Jahreszeiten können sich Split und Dubrovnik heiß und erdrückend anfühlen. Es ist daher besser, in den relativen Frieden der Inseln zu fliehen.

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Um den Traum wirklich zu leben (und den Horden zu entkommen), mieten Sie eine Yacht in Trogir und verbringen Sie ein oder zwei Wochen mit Segeln um die Inseln und ansonsten unzugänglichen Inseln.

Dubrovnik hat zwei Festivals, die für Weinliebhaber interessant sind, die außerhalb der Saison besuchen können: FestiWine im April und Oktober Gutes Essen Festival .

Ston, an der südöstlichen Spitze von Pelješac, ist berühmt für seine Austern und hat eine Festival zu ihren Ehren Ende März .

Beachten Sie, dass viele Restaurants und Bauernhöfe im Winter geschlossen sind und um den Mai wieder geöffnet haben.

Simon Woolf ist ein preisgekrönter Schriftsteller, Kolumnist und Spezialist für Naturweine. Bearbeitet für Decanter.com von Ellie Douglas.

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Dies erschien ursprünglich in der Zeitschrift Decanter:

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