Die Vinolok Glasverschlüsse
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Wie unterscheidet es sich von Kork und worum geht es ...?
Glasverschluss für Wein - fragen Sie Dekanter
David Booth fragt per E-Mail : Ich habe kürzlich in einem Restaurant einen Pinot Noir aus Südtirol bestellt und der Verschluss war ein Glasstopfen.
Ich habe noch nie einen gesehen und kann mich an keine Erwähnung erinnern Karaffe .
Wie beurteilen Sie angesichts der lebhaften Debatte über Kork gegen Stelvin diese interessante Schließung? (Der Wein war übrigens sehr schön!)
Anne Krebiehl MW antwortet : Diese Qualitätsstopper, bekannt als Wein-Lok , Korkgeschmack beseitigen, aber edler aussehen als ein Schraubverschluss.
Alcoa, ein deutsches Unternehmen, kam Anfang der 2000er Jahre auf die Idee.
Vino-Lok ist als Glas-auf-Glas-Verschluss bekannt. Tatsächlich besteht die Versiegelung jedoch aus einer kreisförmigen Polymerscheibe, die geschmacksneutral, alkohol- und säurebeständig ist und sogar die Sauerstoffübertragung von natürlichem Kork nachahmt.
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Reife Weine, die ich unter Vino-Lok hatte, sind makellos.
Ich freue mich immer über einen Vino-Lok und weiß zu schätzen, dass Sie keinen Korkenzieher benötigen und die Flasche problemlos wieder verschließen können.
Bearbeitung für Decanter.com von Eleanor Douglas.
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