- Höhepunkte
Was macht diesen Wein zur Legende ...?
Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 2000, Champagner , Frankreich
Flaschen produziert N / A
Vorwiegend mischen Spätburgunder
Ausbeute (hl / ha) N / A.
Alkohol 12,5% Freigabepreis N / A.
Preis heute £ 190
Eine Legende, weil…
Diese Cuvée wurde 1975 erstmals hergestellt und ist heute einer der besten und am meisten bewunderten Weine der Champagne. Als Jahrgang wird es nur in Top-Jahren hergestellt und vor der Veröffentlichung etwa neun Jahre lang gealtert. Die warmen Bedingungen im Jahr 2000 passten besonders zum reichen, gewichtigen Stil der Cuvée.
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Zurückblicken
Pol Roger wurde 1849 in Epernay gegründet. Jahrzehntelang war es Winston Churchills Lieblings-Champagner (seine erste Bestellung war 1908), aber die persönliche Verbindung lässt sich auf die Befreiung von Paris im Jahr 1944 zurückführen, als ein von Lady Diana Cooper organisiertes Mittagessen Odette Pol-Roger und Churchill zusammenbrachte. Die beiden verstanden sich hervorragend und schlossen eine langlebige Freundschaft. Als Churchill 1965 starb, befahl Pol-Roger, alle für Großbritannien bestimmten Pol Roger-Labels als Tribut an ihn schwarz zu fassen, und 10 Jahre später veröffentlichte das Haus eine nachhaltigere Hommage: Cuvée Sir Winston Churchill. Es sollte seine Persönlichkeit widerspiegeln - robust, muskulös und vollmundig - und somit von Pinot Noir dominiert.
Der Jahrgang
Wie in anderen Teilen Frankreichs war 2000 ein warmes und feuchtes Jahr, das hier jedoch durch Ausbrüche von Mehltau und Botrytis erschwert wurde. Das Wetter war während der Ernte gut, obwohl eine Sortierung erforderlich war. Das Jahr brachte Champagner von großer Opulenz hervor, doch viele haben sich ziemlich schnell entwickelt. Es war ein Jahrgang, der Chardonnay gegenüber den Pinots bevorzugte, aber dies hat keinen Einfluss auf die Qualität dieses Weins.
Das Terroir
Sir Winston Churchill stammt aus verschiedenen Weinbergen, in diesem Fall ausschließlich von Grand Cru-Standorten. Pinot Noir ist immer die dominierende Sorte, aber Pol Roger gibt die Mischung nicht bekannt. Das Haus besitzt 92 Hektar Weinberge, hauptsächlich um Epernay. Etwa die Hälfte der Trauben wird von Erzeugern gekauft.
Der Wein
Dies war die zweite Churchill-Cuvée des Kellermeisters Dominique Petit. Obwohl man denken würde, der Wein sei im Fass fermentiert worden, um seinen reichen Stil zu entwickeln, ist dies in der Tat nicht der Fall. Der junge Wein durchläuft eine malolaktische Gärung. Die Cuvée verbringt mindestens acht Jahre in den besonders kalten Kellern, verzögert den Reifungsprozess und sorgt nach dem Ziehen des Korkens für winzige Blasen. Das Rätsel ist manuell, heute eine Seltenheit in der Champagne.
Die Reaktion
Im Jahr 2015 berichtete Stephen Brook: Die Apfel-Kompott-Nase ist reserviert, hat aber Fruchtreinheit und Finesse . Der Angriff ist schlank, eng und rassig, sehr jugendlich, mit einer wunderbaren Spannung und Dynamik. Es ist in seiner Blütezeit, sollte sich aber dank seiner rassigen Säure gut halten. “Richard Juhlin bemerkte seine„ schöne rauchige Komplexität “.
