Beste Barolo-Produzenten & Barbaresco-Produzenten - Winestealssd.com

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Stephen Brook gibt einen persönlichen Einblick in den Charme und die Komplexität der Terroirs und Weine des Piemont, sowohl im traditionellen als auch im modernen Stil ...

Top Barolo & Barbaresco Produzenten

Während 30 Jahren Besuch der Barolo In dieser Gegend habe ich die Verlagerung von Weinen der alten Schule zu moderneren Stilen miterlebt.

Mein frühes Hauptquartier war ein Hotel in Monforte - im Wesentlichen eine Bar mit Zimmern - und am Morgen würde ich mir einen Espresso holen und feststellen, dass Domenico Clerico dasselbe tut. Er und andere waren damals die jungen Waffen von Barolo und heute sind sie die älteren Staatsmänner.

Unterschätzter Barolo Crus: Fünf zum Ausprobieren

Selbst nach drei Jahrzehnten habe ich das Gefühl, dass ich hier nur an der Oberfläche kratzt: Es gibt zu viele Crus und Produzenten, um sie kennenzulernen. Wenn du denkst Burgund ist kompliziert, versuchen Sie, die Hügel und Hänge von Barolo zu meistern. Bei der Zusammenstellung dieser Produzentenliste behaupte ich nicht, dass sie unbedingt die Top-Weingüter sind.

Stattdessen ist dies eine Mischung aus herausragenden Produzenten und persönlichen Favoriten. Nennen Sie es eine sentimentale Liste, wenn Sie möchten, aber Gefühl und Freundschaft spielen eine Rolle bei der Gestaltung unseres Gaumens.

Eine Tour durch die Weinberge von Barolo

Wein ist mehr als ein Glas auf einer Verkostungsbank. Auf jeden Fall werden Sie keine mittelmäßigen Weine finden, die aus den auf den folgenden Seiten genannten Kellern stammen.

Ich habe keine stilistische Tendenz und glaube, dass die Unterscheidung zwischen traditionell und modernistisch zunehmend künstlich ist. So können Elio Altare und Angelo Gaja neben Bartolo Mascarello und Giuseppe Rinaldi zitiert werden, obwohl sie stilistisch gegensätzliche Schulen repräsentieren.

In der Tat überfallen viele Top-Produzenten wie Scavino beide Schulen, um ihre eigenen Weine in einem harmonischen, aber individuellen Stil zu gestalten.

Ich bin auch nicht entschieden gegen die Verwendung neuer Eichen, solange dies nicht die dominierende Komponente des Weins ist. In jedem Fall werden lächerlich übergossene Weine knapp. Was ich in einem feinen Barolo oder Barbaresco suche, ist Finesse, die mit einer Rebsorte, die Säure, Tannin und Alkohol ausstrahlt, notorisch schwer zu erreichen ist.