Heute ist Presidents Day, deshalb haben wir zu Ehren des Feiertags acht der interessantesten Fakten ausgegraben, die wir über Wein in der frühen amerikanischen Geschichte finden konnten. Am Presidents Day werden im Allgemeinen die Geburtstage der Präsidenten George Washington und Abraham Lincoln im Februar gefeiert. Allerdings geben einige Bundesstaaten dem Feiertag gerne ihre eigene Note, darunter der großartige Bundesstaat Alabama – das Elternhaus eines unserer Mitbegründer –, wo Thomas Jefferson aus offensichtlichen historischen Gründen gegen Lincoln eingetauscht wird. Die bloße Erwähnung von Thomas Jeffersons Namen reichte aus, um uns zum Nachdenken über Wein zu bringen. Wenn Jefferson Sie nicht an Wein denken lässt, lesen Sie die Liste unten, um herauszufinden, warum er das tun sollte.
Für viele Menschen ist das Schwenken ihres Glases Wein ein wesentlicher Bestandteil der Weinprobe. Das Schwenken erfüllt einen Zweck: Es belüftet den Wein, öffnet ihn und lässt die Aromen lebendig werden. Bevor Sie den Wein zum ersten Mal probieren, kann das Belüften eines Weins den Unterschied zwischen Genuss und Hass auf den Wein ausmachen. Es ist also in Ordnung, das Glas zu schwenken, seien Sie aber kein Snob dabei.
Irgendwann beim Weintrinken werden Sie auf einen Wein stoßen, der einfach nicht stimmt. Vielleicht ist es der Geruch, vielleicht ist es der Geschmack, aber welcher Sinn auch immer die Kuriosität wahrnimmt, Sie werden den ganz leisen Verdacht haben, dass etwas mit dem Wein nicht stimmt.
Jeden Monat gibt der Kritiker der New York Times, Eric Asimov, eine Weinstunde für seine Leser. Unsere Autorin Sara Ivry nimmt teil und schreibt für VinePair über die Erfahrung.
Wir haben kürzlich über die (lange) Geschichte der Weinlagerung und des Weintransports berichtet. Wie wir in diesem Artikel besprochen haben, sind die Glasflaschen, an die wir heute so gewöhnt sind, erst etwa 400 Jahre alt, obwohl wir seit 8.000 Jahren Wein trinken. Keine Glasflasche ist komplett ohne einen Stopfen – um den Wein im Inneren zu halten und Sauerstoff und in der Luft befindliche Bakterien draußen zu halten. Nach einigen kurzen Experimenten mit anderen Materialien erwies sich Kork als Stopfen der Wahl. Diese Position hat es seit Jahrhunderten inne, obwohl jüngste Innovationen wie Schraubverschlüsse seine lange Vorherrschaft gefährden.
Kopfschmerzen können einem angenehmen Abend ein jähes Ende bereiten, und da wir das Trinken eindeutig befürworten, sehen wir es als unsere Pflicht an, Ihnen nicht nur dabei zu helfen, diesen Kopfschmerzen vorzubeugen, sondern sie auch zu heilen, sobald sie auftreten.
Die Vereinigten Staaten sind einer der größten Weinkonsumenten und -produzenten der Welt, doch der Großteil des Weins, den wir hier produzieren, gelangt nie über die Landesgrenzen hinaus (und natürlich macht es das dreistufige System auch nicht einfach, Wein über Staatsgrenzen zu versenden). Obwohl wir den größten Teil unseres Weins für uns behalten, haben wir im letzten Jahr rund 383 Millionen Liter Wein abgegeben. Und wo ist der Wein geblieben? Im Jahr 2013 importierten 125 verschiedene Länder amerikanischen Wein, das sind mehr als die Hälfte der souveränen Staaten der Erde.
Heute starte ich eine neue monatliche Reihe, Book Club Wine Pairings, in der ich eines meiner Lieblingsbücher auswähle und es mit einem großartigen Wein kombiniere. Wein trinken und über Bücher diskutieren sind zwei meiner Lieblingsbeschäftigungen – tatsächlich war es mein Buchclub nach dem College, der mich überhaupt zum Wein brachte – daher schien es nur passend, meine Leidenschaft für beide Medien zu VinePair zu bringen.
Da der Frühling langsam Einzug hält und der Sommer vor der Tür steht, sind wir nur noch wenige Wochen von dem entfernt, was viele als Hochsaison für den Weißwein bezeichnen. Vor diesem Hintergrund hielten wir es für unsere Pflicht, Sie mit einem der bestgehüteten Geheimnisse der Weinwelt besser bekannt zu machen: Weißer Bordeaux. Hier sind unsere fünf Gründe, warum Sie, wenn Sie noch keinen weißen Bordeaux trinken, ihn so schnell wie möglich zu Ihrer Liste der Lieblingsweine hinzufügen sollten.
Wohin man heute auch blickt, alles scheint organisch zu sein. Was einst eine Bewegung war, die von Reformhäusern und High-End-Lebensmittelhändlern wie Whole Foods unterstützt wurde, hat sich zum Mainstream entwickelt, und jetzt ist sogar Walmart mit von der Partie.
Elizabeth Hood, die letzten Monat für uns über das Erlernen des Navigierens in einer Weinkarte bei der Arbeit geschrieben hat, liebt ihre Weinglassammlung. Ernsthaft. Nicht nur ein wenig, sondern viel. Ihre Liebe zu ihrer Glaswarenkollektion geht so weit, dass sie eine Reihe von Haikus inspirierte. Jetzt haben wir von Gedichten gehört, die von Wein inspiriert sind, aber dies ist das erste Mal, dass wir von Gedichten hören, die von Weingläsern inspiriert sind. Sind Sie genauso fasziniert wie wir? Nun, warten Sie nicht länger. Zur Feier des National Poetry Month bieten wir Ihnen Elizabeths Haikus an.
Mein Partner ist Abstinenzler. Mit anderen Worten: Er ist ein Mensch, der überhaupt keinen Alkohol trinkt. Er behauptet, im College ein- oder zweimal betrunken gewesen zu sein, was zu Scherzen führte, aber das glaube ich nicht. Das einzige Mal, dass er jemals in meiner Gegenwart etwas getrunken hat, war zu Beginn unseres Werbens, als ich ihn an einem Freitagabend dazu drängte, ein Glas Bartenura Moscato (Alkoholgehalt: 5 %, Geschmack: Ginger-Ale) zu trinken. Er verbrachte den Rest des Abends damit, mich mit einer Art gedämpftem, abfälligem Grinsen anzuschauen, als würde er eine radikale und vernichtende Verurteilung meiner Persönlichkeit in sich bergen, die, wenn sie einmal in die Welt losgelassen wurde, nie mehr wiederhergestellt werden konnte und meine Tapferkeit in einem Moment der von Bartenura hervorgerufenen Ehrlichkeit zunichte machte.
Ein Buch, das sich an Jugendliche richtet, steht normalerweise nicht ganz oben auf der Liste eines Buchclubs für Erwachsene, aber Jugendliche und Erwachsene sind gleichermaßen von der Welt fasziniert, die Suzanne Collins in „Die Tribute von Panem“ geschaffen hat.
Wein zu teilen ist wahrscheinlich die erfüllendste Art, ihn zu trinken. Wir wetten, dass Wein im Gegensatz zu jedem anderen Alkohol der geselligste Alkohol ist, den es gibt. Welches andere Getränk reicht für 4–5 Portionen und sollte idealerweise bald nach dem Öffnen ausgetrunken werden? Kein Alkohol – Sie können eine Flasche Whisky aufschlagen und jahrelang ab und zu ein Glas davon schlürfen. Auch kein Bier, da es fast immer in Einzelportionen erhältlich ist. Natürlich könnte man ein Fass anzapfen oder einen 40er knacken, aber das ist nicht die wirklich traditionelle Art, Bier zu trinken, es sei denn, man ist ein 18- bis 22-jähriger Student. Im Gegensatz zu seinen Artgenossen schreit Wein nur danach, geteilt zu werden.
Napa Valley. Zwei Worte, die ein Gefühl von Eleganz, Luxus und viel, viel Spitzenwein hervorrufen. Laut Twitter auch der glücklichste Ort in den USA. Für viele Menschen bedeutet Napa jedoch lediglich teuren Wein und nicht guten Wein. Es wird als Marketingtrick angesehen, der uns davon überzeugen soll, dass der Wein in Flasche A irgendwie doppelt so viel wert ist wie Flasche B. Aber wenn die meisten von uns den Unterschied zwischen den Flaschen A und B nicht erkennen können, warum sollten wir uns dann für Napa interessieren? Nun, zum einen ist Napa die ursprüngliche Heimat großer Weine in Nordamerika, und ich würde behaupten, dass die Region den beständigsten Qualitätswein des Landes hervorbringt.
Während es einerseits eine Ehre ist, die Brautparty eines Freundes oder Familienmitglieds zu planen, kann es eine etwas entmutigende Aufgabe sein. Wo fängst du überhaupt an? Wenn Sie darüber nachdenken, eine Dusche mit köstlichem Wein zu planen, sind Sie hier richtig. Auch wenn wir uns hier nicht mit der Dekoration befassen (das wird in einem späteren Beitrag geschehen), hier ein kleiner Ratschlag von jemandem, der mehrere Duschen geplant hat: Halten Sie die Dinge so einfach und geschmackvoll wie möglich. Beim Duschen ist weniger mehr! Denken Sie daran: Letztlich geht es um die Person, die gefeiert wird, ihre bevorstehende Hochzeit und ihre Beziehung zu anderen Duschgästen. Es geht um die Menschen. Ok, und es geht auch um den Wein.
