Kinder auf der ganzen Welt legen gerne Leckereien für den Weihnachtsmann bereit, aber wir haben das Gefühl, dass der Weihnachtsmann an einem kalten Winterabend genauso gern warme Schokoladenkekse liebt wie ein gutes Glas Wein.
Es ist ein Problem, das viele Weintrinker quält: Sie genießen Rotwein, sind aber kein Fan von Tanninen – der Verbindung, die ein trockenes Gefühl im Mund erzeugt, wie wenn Sie zu viel schwarzen Tee aufbrühen. Bei einigen von Ihnen können die damit einhergehenden natürlichen Histamine sogar eine allergische Reaktion hervorrufen. Was also tun? Sie könnten zwar auf Rotwein verzichten und sich für Weißwein entscheiden, aber das ist eigentlich nicht nötig, denn je nachdem, wie der Wein hergestellt wurde und welche Trauben verwendet wurden, können Sie leicht einen Rotwein mit geringem Tanningehalt finden, den Sie genießen können. Hier unsere Empfehlungen:
Versprochen, das ist kein angstmachender Beitrag. Aber Sie könnten JETZT unsichere Mengen Arsen trinken. Nur ein Scherz. Irgendwie.
„Enthält Sulfite“ ist eine ziemlich abstoßende Aussage auf einer Flasche Wein, die Sie zu einer Mahlzeit genießen, einem Freund schenken oder mit einem geliebten Menschen teilen möchten. Ähm, Sie meinen, hier sind Chemikalien drin? Sind sie also schlecht für mich – bereitet mir Wein deshalb manchmal Kopfschmerzen? Und kann Wein ohne diese Sulfite hergestellt werden?
Es kann schwierig sein, einen Wein auszuwählen, der zum Weihnachts- oder Heiligabendessen serviert werden soll. Bei so vielen verschiedenen Gerichten und so vielen unterschiedlichen Geschmäckern kann es überwältigend sein, einen Wein zu finden, der zu allem passt. Deshalb hier unser Tipp: Entscheiden Sie sich für Nebbiolo.
Hören Sie, wir sind hier keine totalen Anarchisten. Gesetze können großartig sein – auch wenn sie sich auf Alkohol beziehen. Wir glauben zum Beispiel, dass wir uns alle darin einig sind, dass das Verbot, am Steuer zu trinken, ein ziemlich solides Gesetz ist. Das ganze „Kein Alkohol trinken, bevor man einundzwanzig ist“ ist auch einigermaßen (ziemlich, okay?) vernünftig. Allerdings gibt es in den USA einige Alkoholgesetze, die veraltet sind. „Veraltet“ ist nicht einmal das richtige Wort, weil sie von Anfang an keinen Sinn ergaben. So sehr wir die lange und geschichtsträchtige Geschichte des Alkoholkonsums in diesem Land lieben, sind diese Gesetze zu lächerlich, um sich nicht darüber lustig zu machen. Lasst uns sie abzählen, ja?
Wenn Sie schon immer ein magisches Elixier schlürfen wollten, das Ihnen die Kraft eines königlichen Kriegers und die Finesse eines gut sprechenden Betrügers verleiht, ist es vielleicht an der Zeit, in eine Flasche Drambuie zu investieren. Obwohl dieses Kräuterwunder sowohl bei Prinzen als auch bei Lounge-Sängern beliebt ist, gelingt es ihm irgendwie, aus dem Rampenlicht zu bleiben. Es ist wie mit dem stillen Partygänger, den man auf der Dachterrasse abstößt, von dem man aber später herausfindet, dass ihm das Hotel gehört.
Trotz all meiner Mann-des-Volks-Gehabe muss ich zugeben, dass die Aussicht von hier oben auf der unteren Mittelstufe freiberuflicher Bierautoren ziemlich schön ist. Heutzutage habe ich einen echten Duschvorhang – nicht nur den dünnen Liner, den man bei CVS für sechs Dollar bekommt, sondern auch den dickeren Vinyl-Vorhang, der außen angebracht wird; Ich habe vor weniger als einem Jahr ein neues gebrauchtes Fahrrad gekauft, Kotflügel und Scheinwerfer und die ganzen sieben Meter, bares Geld; Ich verwöhne meine Katze mit dem schicken Tierfutter, dem speziellen wissenschaftlichen Kram, der mehr als einen Dollar pro Dose kostet. Du verstehst das Bild. Mir geht es A-OK.
Theoretisch wirken Wein und Smoothies eher gegensätzlich. Einer gibt dir Kraft. Sie fügen Dinge wie Grünkohl und Proteinpulver hinzu. Der andere hilft Ihnen, nach einem langen Tag abzuschalten. Sie neigen dazu, es zusammen mit weniger gesunden Lebensmitteln wie Käse und Crackern zu sich zu nehmen.
Hier im Nordosten sind die Bauernmärkte endlich in Betrieb, aber die Dinge sind noch nicht in vollem Gange. Es dauert noch ein paar Wochen bis zum ersten Mal: „Warten Sie, was zum Teufel mache ich mit Erdbeeren im Wert von 48 $?!“ Tag der Saison; Im Moment sind wir alle nur damit beschäftigt, mit den Schultern zu zucken, Olivenöl-Badeseife zu kaufen und Treibhausgurken, Äpfel vom letzten Jahr und vielleicht etwas Trockenfleisch aus der Region zu kaufen.
Manchmal ist es am entspannendsten, eine Flasche Wein zu trinken, ein großes Glas einzuschenken und sich an den Tisch zu setzen, um etwas altmodisches Färben zu genießen. Richtig, die Aktivität, mit der Sie als Kind stundenlang beschäftigt waren und die Sie als Eltern wahrscheinlich etwas geistiger gemacht hat – vorausgesetzt natürlich, dass das Malen nicht an den Wänden erfolgt – hat sich auch für Erwachsene als großartig erwiesen. Nichts baut Stress ab und ermöglicht es Ihnen, Ihre linke Gehirnhälfte zu entspannen – die Seite, die ständig logisch denkt – und Ihre rechte Gehirnhälfte zu spannen – die kreative Seite, die Sie wahrscheinlich nicht so oft nutzen, wie Sie sollten – ganz so wie Malen. Und wissen Sie, was nachweislich noch Kreativität freisetzt und den Geist entspannt? Genau, Wein!
Seit Jahrzehnten haben die Engländer an Weihnachten die Tradition, Portwein zu trinken – den angereicherten, süßen Wein, der am häufigsten nach dem Abendessen getrunken wird. Es ist eine wundervolle Tradition – sogar so wunderbar, dass wir vorschlagen möchten, dass die Tradition in den USA aufgegriffen wird.
Vor ein paar Abenden wurde ich zu einer Dinnerparty in das Haus eines Freundes eingeladen. Ich wusste nur, dass auch andere Gäste da sein würden und ich um 8 Uhr ankommen sollte. Und ich musste eine Flasche Wein mitbringen.
Seien Sie kein Arsch: Sagen Sie einem Gastgeber niemals, dass Ihnen sein Wein nicht schmeckt.
Heute veröffentlichte Business Insider eine Geschichte, in der die Leser darauf hingewiesen wurden, dass sie in einem Restaurant niemals Wein im Glas bestellen sollten. Sie nannten drei Gründe:
Du kennst sie. Vielleicht warst du tatsächlich sie. Vielleicht bist du genau in dieser Minute genau das Gleiche wie sie und hältst eine 40-Dollar-Flasche Cabernet an deine Brust, als wäre es ein kleines, bezauberndes, vom Aussterben bedrohtes Tigerbaby. Du, mein Freund, bist der Flaschenfresser.
Obwohl ich die kulinarischen Köstlichkeiten von New York City liebe, habe ich als Südstaaten-Transplantatorin oft Heißhunger auf Speisen aus meiner Heimat. Es gibt jedoch ein Verlangen, das offenbar häufiger aufkommt als andere, und das ist das Verlangen nach Brathähnchen.
Ich weiß, dass alle Wochen stressig sind, aber aus irgendeinem Grund schien es diese Woche stressiger zu sein. Seit ich am Montag aufgewacht bin, verlief die Woche ununterbrochen. Arbeit, Freunde, Verantwortung, ich bin bereit für Freitag.
Der Left Bank Bordeaux Cup ist einer der weltweit wichtigsten akademischen Weintheorie- und Blindverkostungswettbewerbe. Der jährliche Wettbewerb steht Studentengruppen von Wirtschafts- und Rechtsinstituten offen und wird von der Commanderie du Bontemps aus Bordeaux, Sauternes und Barsac ausgerichtet. Im Winter und Frühling finden auf der ganzen Welt verschiedene Regional- und Länderstichläufe statt, und das große Finale findet jedes Jahr im Juni in Bordeaux statt. Die beiden leistungsstärksten Teams aus jeder regionalen Stichwahl steigen in die sagenumwobene Weinregion auf und streben nach „Wino“-Unsterblichkeit inmitten einer einwöchigen Reise voller Weingutbesichtigungen, kulinarischer Köstlichkeiten und weinbefleckter Zähne.
Das Essen ist beendet, die Teller sind abgeräumt und die Gläser leer. An diesem Punkt landet die Rechnung auf dem Tisch und damit beginnt eine der unangenehmeren Situationen beim Essen gehen: die Rechnung aufzuteilen.
