Restzucker (oder RS) bezieht sich auf den Zucker, der in einem fertigen Wein nicht fermentiert wird. Es wird in Gramm Zucker pro Liter (g / l) gemessen.
Ihr Leitfaden zum Verständnis von Tanninen, ihrer Rolle im Wein und wie man sie identifiziert und beschreibt, mit einigen häufig gestellten Fragen ...
Koscherer Wein wird nach den im jüdischen Glauben festgelegten Ernährungsregeln hergestellt, obwohl es leicht unterschiedliche Interpretationen gibt ...
Denken Sie nicht, dass alle Weinhefen gleich sind oder dass ihre einzige Aufgabe darin besteht, Alkohol herzustellen. Hefestämme können auch den Charakter eines Weins beeinflussen.
Warum ist die flüchtige Säure in Ihrem Wein und ist es eine schlechte Sache ...?
Was genau ist Phenolreife? Justin Howard-Sneyd MW beantwortet diese Frage für Decanter im Rahmen unserer 'Ask Decanter' -Serie ...
Fühlen Sie sich nach der letzten Nacht hinter den Augen wund? David Bird MW erklärt, was wahrscheinlich diese Weinkopfschmerzen verursacht, die auch als Kater bekannt sind.
Das Pfropfen ist eine Technik, die das Gewebe zweier Pflanzen miteinander verbindet, damit sie als eine Pflanze weiter wachsen - warum ist das wichtig?
Was ist Schwefeldioxid? Konservierungsmittel, das fast allen Weinen zugesetzt wird, um sie vor Oxidation und mikrobiellen Infektionen zu schützen.
Was bringt jemanden dazu, Salz in Wein zu schmecken? Stephen Brook beantwortet diese Frage für Decanter.
Frizzante auf einer Flasche italienischen Sekt gesehen, aber nicht wissen, was es bedeutet? Unsere Experten erklären ...
Geschirrspülmaschinenfeste Gläser - Xavier Rousset MS teilt Decanter seinen Rat mit, wie man die besten Weingläser auswählt ...
Stimmt es, dass Vanillenoten bedeuten, dass amerikanische Eiche verwendet wurde, um Ihren Wein zu reifen? Sarah Jane Evans gibt Decanter ihren Blick
Kann Wein zu kalt werden? Tony Aspler beantwortet diese Frage für Decanter. Im kalten, trockenen Winter 2012 hatten wir große Hausrenovierungen, die dazu führten, dass ich meinen Weinschrank in ein Nebengebäude verlegte, in dem noch kein Strom angeschlossen war.
Haben Sie jemals einen Zusammenhang zwischen weißem Burgund und brennenden Streichholzaromen bemerkt? Ein Dekanter-Leser hat und Jasper Morris MW erklärt, was passiert ...
Flaschen mit Schraubverschluss liegend oder aufrecht lagern? Peter McCombie MW gibt Decanter eine Antwort.
Reblaus ist ein Insekt, das am besten dafür bekannt ist, große Teile des europäischen Weinbergs auszurotten. Wissenschaftler haben kürzlich seinen genetischen Code freigeschaltet ...
Kehren Sie mit Wine Follys Leitfaden zu Wein zurück, einschließlich Trauben, Jahrgang und Klima. From Wine Folly: Ein visueller Leitfaden für die Welt des Weins.
