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Ein Jahrzehnt ist überhaupt keine Zeit für Wein und jeder wird seine eigene Perspektive auf die 2010er Jahre haben, aber wir würden argumentieren, dass die letzten 10 Jahre ziemlich ereignisreich waren.
die Nachtschicht Staffel 2 Folge 1
Wir haben Jahrgänge gesehen, die als Größen gelobt wurden, wie z California Cabernet im Jahr 2013 , Nördliche Rhône im Jahr 2015 , Südrhône im Jahr 2016 und eine Fülle von Spitzenweinen aus dem Jahr 2010, von Bordeaux über Rioja und Barolo bis Barossa - um nur einige zu nennen.
Die Champagnerklasse von 2018 ist derzeit sehr aufregend Gleiches gilt für englischen Sekt Während die Vorfreude auf Burgund 2019 kürzlich die Preise in die Höhe trieb bei der Hospices de Beaune Auktion .
Aber es gab auch harte Tiefs, und nicht zuletzt aufgrund der Intensität extremen Wetters, wie z Waldbrände , Hagelstürme , Frost und Dürre , die die Angst vor dem Klimawandel und die Spannungen über die Ressourcennutzung verstärkt haben.
Prosecco und Roséweine haben die Bühne in den 2010er Jahren gestürmt, und das nicht nur, weil sie auf Instagram gut aussehen - was übrigens nur in unser Leben kam, als Winzer auf der Nordhalbkugel Trauben für den Jahrgang 2010 pflückten.
Viele werden das Zurücktreten und das anschließende sehen Ruhestand von Robert Parker Jr. als ein wichtiger Moment, aber andere Leser könnten das Jahrzehnt leichter mit identifizieren der Aufstieg der „natürlichen Weine“ .
Es gab auch hochkarätige Nachrichten aus der Geschichte Verurteilung wegen guten Weinbetrugs gegen Rudy Kurniawan zu Brexi und so wie es aussieht, wohl die ungewisseste Zeit für die globale Handelspolitik in einer Generation oder mehr.
Beim Karaffe Wir haben ungefähr alle 30 Minuten eine Pressemitteilung erhalten Was denken Millennials wirklich über Wein? oder so scheint es.
Konzepte der Zurückhaltung, Präzision und ein granularer Fokus auf die Bewirtschaftung von Parzellen für Parzellen in den letzten zehn Jahren hat sich wohl stärker in der Weinbauphilosophie verankert, unterstützt durch analytische Technologie. einschließlich Drohnen .
Eiche ist kaum vorbei, hat sich aber fortgesetzt ein subtilerer Einfluss werden und wir haben Experimente mit verschiedenen Gefäßen gesehen, von Betoneier zu georgianischem Qvevri - der Teil eines UNESCO-Liste für georgischen Wein .
Hier sind einige andere Schlüsselthemen, die wir herausgreifen möchten, wobei die Umgebung eine große Rolle spielt.
USA gegen China
Es gibt einen Grund dafür, dass die 2010er Jahre eine amerikanische Geschichte sind, nachdem die USA das Jahrzehnt damit begonnen haben, die Weltgrößte Weinkonsumnation .
Nach Angaben der Organisation für Wein und Wein (OIV) hat sie diese Position seitdem inne. Das Wachstum in den letzten Jahren ist auf Premiumweine zurückzuführen, die von der Silicon Valley Bank im Einzelhandel als über 10 USD pro Flasche eingestuft wurden.
Aber auch die Entwicklungen in China waren faszinierend zu beobachten.
Viele Winzer kennen ihren WeChat jetzt von ihrem WhatsApp, während Moët Hennessy und der Besitzer von Lafite Rothschild beide in verschiedenen Teilen Chinas Wein herstellen - was eine ziemliche Aussage ist. Siehe unsere exklusiven Artikel ist Ao Yun und Long Dai Weingut beziehungsweise.
Wein lernen
Der Wine & Spirit Education Trust hat dies in diesem Jahr gesagt Rekordzahlen von Studenten meldeten sich zu seinen Kursen an auf der ganzen Welt.
Wer sich erinnert Hugh Johnsons 'How to' -Videoserie aus den 1980er Jahren werden wissen, dass das Entfernen des Geheimnisses aus dem Wein keine neue Aufgabe ist.
Die WSET-Zahlen zeigen jedoch ein wachsendes Interesse. Und wir haben in den 2010er Jahren Weinschulungsmaterial gesehen, das insbesondere durch digitale Medien erweitert wurde.
Alte und neue Weinpublikationen sowie einzelne Sommeliers und Enthusiasten haben eine Vielzahl von Artikeln, Podcasts und Videos zu allen Themen erstellt Lesen einer Restaurantliste zu zu wissen, wie Weine altern oder Entschlüsseln, worüber diese Verkostungsnotiz tatsächlich spricht .
Social Media war in den 2010er Jahren ein wichtiger Bestandteil des Gesprächs. Passenderweise fielen sowohl Weihnachten als auch Neujahr auf #winewednesday.
Edler Weinmarkt: Bordeaux lernt zu teilen | Burgunder Raketen
Bordeaux 2010 bildet neben 2009 und 2005 eine Trilogie, und im Gegensatz zu Hollywood war die dritte Folge nicht nur eine Wiederholung von abgedroschenen Linien, sondern allgemein beliebt.
Einer der besten Jahrgänge einer Generation traf jedoch auch auf dem Weinmarkt auf ein hohes Wasserzeichen für Bordeaux Die Preise für Spitzenweine sind gesunken Mitte 2011, teilweise als China seine Begeisterung für Primeur-Veröffentlichungen verlor.
Obwohl sich der Boden seitdem erholt hat - zumindest bis vor kurzem - Bordeaux steht jetzt viel stärker im Rampenlicht von Burgund, Champagne, Kalifornien, Piemont und der Rhône, um nur einige zu nennen.
Bordeaux machte 59% der Trades auf Liv-ex im Jahr 2018 gegenüber rund 95% im Jahr 2010.
Burgund und besonders die gepriesene Domaine de la Romanée-Conti , hat Preise Rakete gesehen und Burgunder Grand Cru Weinberg Preise haben sich im Laufe des Jahrzehnts nahezu verdoppelt - beflügelt durch hochkarätige Deals wie Kauf von Clos des Lambrays durch LVMH .
Die Debatte über den Klimawandel intensiviert sich
Die Bedenken hinsichtlich des Klimawandels sind im Vergleich zu den sogenannten „Noughties“ intensiver und komplexer.
„Als ich vor 15 Jahren zum ersten Mal die Auswirkungen des Klimawandels auf Wein untersuchte, war dies für die meisten in der Branche ein Nischenproblem. Nicht mehr,' schrieb Rupert Joy in Karaffe Magazin Anfang dieses Jahres nach der Teilnahme an der von Taylor's Port organisierten Klimakonferenz in Porto.
Das Klima erwärmt sich nicht nur, sondern ist auch geworden volatiler und extremer in den letzten 36 Jahren , sagte der Wissenschaftsbeirat der Europäischen Akademien im Jahr 2018.
Wie komme ich mit dem Mord davon, Staffel 6, Folge 7
Die Muster werden erst mit der Zeit klar, aber einige große Weinregionen und nahe gelegene Gemeinden haben in letzter Zeit ungewöhnlich raues Wetter gesehen Frühlingsfröste in der Loire und Hagelstürme in Burgund zu rekordverdächtigen - und tödlichen - Waldbränden in Kalifornien und Australien sowie zu Dürreperioden, wie der in Südafrika das führte zu ernsthaften Wasserproblemen für Kapstadt.
Dies hat die Köpfe zunehmend darauf konzentriert, wie sich Weingüter in Bezug auf Weinberg- und Kellerpraktiken anpassen sollten. Fragen der Ressourcennutzung und insbesondere des Wassers sind neben den CO2-Emissionen zu heißen Themen geworden.
Eine große Geschichte aus dem Jahr 2019 ist, dass die Appellationsweine Bordeaux und Bordeaux Supérieur wird bald in der Lage sein, sieben zusätzliche Rebsorten zu pflanzen , einschließlich Touriga Nacional und Alvarinho.
Weitere Geschichten lauern unter solchen Schlagzeilen und beinhalten sorgfältige Versuche und Tests von Dingen wie Baldachinmanagement, Bewässerungsmethoden, Schnitt- und Rebentrainingstechniken.
Zum Beispiel sagt Jean-Baptiste Lécaillon, der als Chef de Cave und Executive Vice President bei Louis Roederer viele Experimente durchgeführt hat, dass Champagner heute in seinen Weinen „um Frische kämpft“, während frühere Generationen nach Reife strebten.
Die besten neuen Weingutprojekte berücksichtigen jetzt die Ressourcennutzung in der Entwurfsphase. Das Château de Beaucastel an der Rhône zum Beispiel plant dies Nutzen Sie den Mistral Wind und Regenwasser in seinem neuen Weingut .
Bio-, biodynamischer und… natürlicher Wein
Erst 2012 wurde die Die EU hat ihr erstes Regelwerk für die ökologische Weinbereitung herausgegeben im Gegensatz zu biologisch angebauten Trauben.
Während Bio-Wein ist ein schnell wachsender Markt und es ist verlockend zu schreiben, dass der Sektor in den 2010er Jahren zum Mainstream geworden ist. Nach jüngsten Zahlen der Millésime Bio Expo und der IWSR-Gruppe wird er bis 2023 voraussichtlich nur noch 3,5% des weltweiten Weinkonsums ausmachen.
Die tatsächliche Zahl könnte höher sein, da nicht alle Winzer eine Zertifizierung wünschen.
Es ist bemerkenswert, wie alltäglich Gespräche über Bio-Wein geworden sind. und auch Biodynamik , im letzten Jahrzehnt - obwohl beide nicht neu sind.
Der Wunsch, die biologische Vielfalt zu fördern und die Verbreitung von künstliche Inputs wie Düngemittel und Pestizide scheint stärker und weiter verbreitet geworden zu sein, obwohl noch ein langer Weg vor uns liegt.
Sogenannte „natürliche Weine“, von Orange bis Pet-Nat, sind mit diesem Trend verbunden, obwohl Befürworter natürlich argumentieren würden, dass sie viel weiter gehen.
Nur wenige Dinge haben sich in den 2010er Jahren als spaltender erwiesen als natürliche Weine.
Unabhängig davon, ob Sie das Konzept lieben oder glauben, dass seine schlecht definierten Grenzen das Wasser trüben, ist natürlicher Wein ein wichtiger Trend des letzten Jahrzehnts und hat zu einem breiteren Gespräch über Transparenz bei der Weinherstellung beigetragen.
UK Lieferant Caves de Pyrene würde zweifellos darauf hinweisen dass einige lange Zeit den wichtigsten Grundsätzen der Naturweinphilosophie gefolgt sind.
Breitere Anerkennung
Während die globale Anbaufläche seit 2010 offiziell zurückgegangen ist, gibt es so viele Beispiele für interessante Weinberge, Erzeuger und Regionen, die eine größere Anerkennung finden.
Diese Jahre achte Ausgabe der Weltatlas des Weins umfasst unter anderem die erweiterte Abdeckung Chinas sowie Kanadas sowie Brasiliens und Israels.
Antm-Zyklus 22 Folge 11
Im Vereinigten Königreich, Englische und walisische Schaumweine war eine Offenbarung. Anderswo, Südafrikanische Weine sind nachhaltig erfolgreich Bei der Dekanter World Wine Awards , während kühlere Klimazonen wie Mornington Peninsula und Adelaide Hills haben die internationale Weinszene für Australien wohl stärker geprägt.
Die Weingüter, die einen zusätzlichen Toast auf das Jahrzehnt anbieten, werden auch auf verschiedene Weise beworben, von der Upgrade von Angélus und Pavie in der St-Emilion-Klassifikation 2012 auf die Ankunft von „neuen“ Appellationszonen, wie z Pic-St-Loup des Languedoc Roussillon oder Moon Mountain AVA von Sonoma County .
